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第六章XINshuHAiGe CoM（第8页）

妓家的画舫。

扬州有新旧二城，新城在东，旧城在西，所以旧城的东门，恰居扬州之东。

旧城南北西三面各一门，南曰“安江”

，北曰“镇淮”

，西曰“通泗”

，但东门有二，偏南的一座较小，就叫小东门，因而通称偏北的“海宁”

为“大东门”

。

这一带自小东门至东水关，即是骚人墨客所最向往的“小秦淮”

。

小秦淮为妓家汇聚之区，最有名的一家在合欣园，原是亢家花园旧址。

扬州的盐商原籍大多为皖南，但康熙年间以“北安西亢”

居首。

安是安岐，字仪周，号麓村，别号松泉老人。

他是朝鲜人，不知以何因缘，投身康熙朝权相明珠门下，领了明珠家的本钱，经营盐业而致巨富，生平精于鉴赏，收藏极富，扬州盐商好附庸风雅的风气就是他带起来的。

不过安岐讳言他的出身，只说是天津人，所以称之为“北安”

。

“西亢”

之西为山西。

山西亢家，富甲天下，据说是无意中获得了李自成由北京西窜，委弃于太行山深谷之中的辎重所致。

“西亢”

在扬州经商时，在小东门构筑花园，沿城河造屋一百间，以容宾客，仿佛秦淮河房，土著称之为“百间房”

。

亢家后来经营失败，收业回山西，那座花园以贱价出售，但因这座花园太大，“买得起，养不起”

，而豪于资“养得起”

的大盐商，倒又不如自己称心养意，新起园林，不屑捡此便宜，所以久久无人问津。

后来有个败落盐商家的林寡妇，眼光超人一等，看准了经营茶肆大有可为。

原来扬州寄生于盐商、盐官的“食客”

，不知凡几，每天纵有“公事”

，不过“盐公堂”

等处到一到，应个名而已，日常多暇，消遣的地方有二，一是茶肆，二是澡塘，即所谓“上午皮包水，下午水包皮”

。

既然是一上午勾留之处，当然要找个舒服的处所，饮馔精美、侍候周到，且有泉石花木，可供观赏，独处既佳，会客更宜，多花几文，不足萦怀。

在这样一种了解之下，林寡妇买下了亢家花园，改名合欣园，还有块“活招牌”

，就是林寡妇的女儿林大姑。

林家母女经营的手法，高人一等，首先是将大门扩大，足容双车并行，门内辟广场，以容车马。

尽头处，一道朱栏回廊，通到一座敞厅，题名“秋荫书屋”

，这里的茶客，乃片时歇足，旋来旋去；另有好几间雅座，则供整日盘桓的茶客所需，或者避嚣，或者会客，“卯饮申饭”

，供应无缺。

扬州人讲究吃面，冬天用满汤，名为“大连”