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“那么现在,我宣布!
粤州饺子大赛,正是开始!”
“美食街,将在一个时辰后,正是开启!”
“请各参赛者,做好准备!”
主持人大声喊道。
与此同时!
数根爆竹,猛然射向天空,发出震耳欲聋的轰鸣。
这一个时候,是各家店铺,仅有的准备时间。
一但美食街开启!
大批群众就会蜂拥而至。
到那个时候在准备,根本就来不及。
所以,他们必须把握好这一时间。
众人都开始激烈的忙碌起来。
第一场的主题,乃是点心。
粤州独特的早茶文化,催生出了一大批知名的点心。
烧麦、叉烧包、肠粉、千层糕、薄皮虾饺……
每一样都令人垂涎三尺,欲罢不能。
由于粤厨联提前告知了比赛题目。
所以在场的厨师们,早就胸有成竹。
纷纷做起了自己最拿手的点心。
不过,想要在这三百多家店铺中,脱颖而出。
这点心的外观、香味、口感,可是缺一不可。
孟川对此,早就做好了准备。
“嘟嘟,拿面粉!”
孟川转过头来,看着旁边道。
“好!”
嘟嘟闻言,立马将准备的面粉袋子拿出。
这袋子中,装得可都是孟川进行调配的面粉。
他根据自己独特的食感,将各地的面粉,按照一定比例进行混合!
如此一来,做出来包子皮,就能够拥有远超一切的口感。
将这些面粉,全部倒在案板之上!
他又转头看向唐三杰。
“三杰,加水!”
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