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第209章 梅菜扣肉（第3页）

一个女孩子不结婚照是想干什么，她早晚要结婚。”

陈娇娇劝她：“结婚不是做买卖，能不能结婚要顺其自然。

你逼得太紧了，我小姨闭着眼睛挑一个，万一嫁得不好，那个人打骂她，怎么办呢？”

老太太梗了下。

“我觉得我小姨的婚事，你完全不用操心。

她正是事业起飞阶段，等她把事业做成了，还愁找不到好男人？”

陈娇娇说。

老太太叹气：“我看你就是替她当说客来了。”

“我知道你是为了我小姨好，可结婚这件事真的急不来，越急越出事。”

陈娇娇说。

老太太摆手：“行了，我不催他们了，随他们去了。”

她并不想催，但周围的人都比她着急，一个又一个的媒人上门，全都说得天花乱坠。

好像他们再不抓住机会，以后就再也嫁不出去似的。

老太太一听就急了，慌慌张张地让两个儿女出去相亲。

儿女是听话地出去相了，可一个也没有相中。

她被周围人带跑偏了，心里每天跟火烧一样。

陈娇娇的到来，让她有种豁然开朗的感觉。

中午依旧是陈娇娇下厨。

听说姥姥喜欢吃梅菜扣肉，陈娇娇自备材料，打算给她露一手。

姥姥是南方过来的，据说小时候有点家底，吃过最正宗的梅菜扣肉。

战乱中一家人搬到了这儿，一家人在这儿扎根生活。

后来又嫁给了这边的人，之后就再也没有吃过梅菜扣肉。

生活太难了，连饭都吃不饱，哪还能吃到肉？

听说陈娇娇要大显伸手，姥姥说：“我有几十年都没有吃过梅菜扣肉了。”

“今天就让你吃个够。”

陈娇娇说。

首先，把干巴巴的梅干菜泡在水里，除去里面的杂质，一定要泡到梅干菜发软才行。

挑一块猪肉，一般都是带猪皮的肉。

外面有猪毛的话，会影响口感。

在做菜之前，最好用火除去猪皮上的猪皮，或者把带皮的那一面按到烧热的铁锅里，用力地按一按，也能除去外面的猪毛。

洗干净外面的灰尘，放到一锅冷水里，里面加入花椒大料之类，冷水烧热把肉煮熟，筷子能插进去的程试就是熟了。

出锅之后，再次清洗一遍。