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第43章 肉夹馍（第3页）

的印记，高兴道：“小二，我问你，你们这个包子好卖吗？”

小二骄傲的说道：“客官您好，这个是新上市的产品呢，太好吃了，你快趁热尝尝，不好吃不要钱。”

小白一看，这包子虽然是自己店里蒸好送过来，但是毕竟不是刚出炉的，所以口味很好，但是温度却差了一点点，卖包子的小哥肯定知道，但是他们因为成本选择了销售小白包子，但是小白必须解决好这个问题。

小白吃了一个，结账回去。

他回到办公室马上画了一台货车，里面有很多排架子，刚好放包子机器出来的板子，他叫研发部负责下去制作，做几台这种车厢出来。

然后把现在长安城的包子铺都画在地图上，根据距离自己的远近规划好了路线图。

他优化后的路径，既节省路径，又不会超过夏天包子发酵的最长时间。

然后马上通知业务，迅速去通知各大包子铺老板，自己准备蒸锅，从明天起可以提供生坯可以选择，拿货价格减去燃料费成本，建议早上高峰期自己现蒸以保持最佳口感，如果实在没条件，可以进现成的包子，但是要开启蒸笼，随时保持热度，否则取消合作。

消息迅速传达了下去，第二天，长安城的老百姓就吃到了口感更佳的包子。

本来小白包子异军突起，那些老包子店老板联合起来找小白的缺点，发现他工厂只供不是刚出炉，口感差点，这下一下子就被小白克服了。

很多打算跟小白作对的包子店老板开始从小白这里发货，发现利润居然比自己做还高，他们第二天二十多个老板一齐到小白工厂参观，发现小白的店员居然全部穿了白大褂，带了头套和口罩手套，地面铺着水泥，除了工作人员其他人不能入内，太干净卫士了。

小白热情的给他们介绍了机器降低成本的原理，一台机器，不知疲倦的劳动，可以代替多少人力啊。

“天福”

早点的徐老板问道，我们这里还喜欢吃肉夹馍，手工制作太慢，可以机器生产吗？小白道：“肉夹馍我也喜欢吃，现在的机器，稍微加以改动，就可以生产这种蒸出来的肉夹馍。

因为长安城的肉夹馍分成二种，一种是蒸出来的模胚，一种是火炉里面烤出来的模胚，也是一软一硬，不过烤出来的更香甜一些。”

正好是下午，生产线上制作的量不需要很多，小白叫来一个铁匠，叫他在一条机子上稍微改动一下，之后面团进去，出来就是一个圆饼，等凑齐了一板，共有三十个，小白直接拿去蒸，8分钟以后，圆饼蒸了出来，小白再次放进包子成型机，又将准备好的炖得软烂的红烧肉放进馅料入口，只见那边出来的已经是夹好的软的肉夹馍。

小白一一分给众老板，众老板吃了，赞不绝口，小白道：现在我们的送货车已经提速，全部安装好了汽油发动机，保证十分钟闪送全长安城。

这个不需要你们再次加工了。

小白对铁匠道：“你们明天去再做二条包子机和二条肉夹馍机器出来。”

铁匠领命走了。

小白道：“那种硬的肉夹馍我们也马上可以推出了。”

他带他们去看自己研发部做的试验，原来他们也做了一条流水线，肉夹馍生坯的流水线经过一段冒着热气的火炉，几分钟出来之后就是二百个金黄酥脆的硬肉夹馍胚。

众人上前查看，小白道：“小心烫着。”

一个老板问道：“这个就神奇了，怎么这么热，却没有看到煤炭或者木炭加热呢？”

小白介绍道：“这个叫做电加热，是采用我们最新发明的热得快材料，把铁丝加热到通红，散发出高温，从而加热肉夹馍。”

“德发长”

餐饮的老板问道：“请问下这个比起烧煤来，有什么好处呢？”

小白道：“第一个是没有煤灰污染，绝对干净，说着每人发了一个，”

众人见这饼胚果然干净得一尘不染，小白走近一个开关，道：“通过这个开关，我可以随心所欲的调节炉子里面的火候，时时刻刻改变火力大小，”

他拧动开关，众人见炉子里面的火力果然忽明忽暗，居然跟他的操作同步。

小白道：“你们手上的饼胚，其实已经经过了刚进来的时候小火加热，保持其形，然后中火慢烤，使其变熟，最后一分钟大火上色，使其好看。”

众人又拿起手上的饼胚细看，果然发现一个个饼胚色泽透亮，都是好看的金黄色，没有一个没有烤熟或者一个烤焦的。