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第四百三十章 叫化鸡（第4页）

“涛哥，好了没有！”

林秋菊咽咽口水说道。

“快了！”

云涛说道。

过了五、六分钟，云涛用把燃烧的柴火熄灭，把叫化鸡从地里给扒出来时，用棍子轻轻一敲，泥土就裂开了缝隙，一股极为奇特的香味从里面散发出来。

关于叫化鸡的来历，还有一段传说。

相传在明末清初，常！

熟虞山麓有一叫花子，某天偶得一鸡，却苦无炊具调料，无奈之中，便将鸡宰杀去除内脏，带毛涂上泥巴，取枯枝树叶堆成火堆，将鸡放入火中烧烤。

待泥干成熟，敲去泥壳，鸡毛随壳而脱，香气四溢，叫化子大喜过望，遂抱鸡狼吞虎咽起来，正好隐居在虞山的大学士钱牧斋路过，闻到香味就尝了一下，觉得味道独特，回家命其家人稍加调味如法炮制，味道更是鲜美无比。

后来，这种烹制方法就在民间流传开来，大家把这种烹制出来的鸡叫“叫化”

。

再以后，这种做法被菜馆中的人学去，对其制法亦精益求精，并增添了多种调味辅料，因此赢得了众多食者的赞赏，名声远扬，慕名品尝者，常年络绎不绝。

“姐夫，快给我！”

曾月闻着香味，忍不住对自己姐夫撒娇地说道，这个香味实在太美妙了，曾月忍不住马上把这只叫化鸡给吞到肚子里。

林秋菊也两眼汪汪地看着云涛，这个叫化鸡和叫化兔闻起来真的太香了，林秋菊肚子都忍不住咕咕嗲叫起来了。

“呵呵，现在有些热，等凉一会儿才能吃呀！”

云涛说道，毕竟刚刚出土的叫化鸡温度高的很，这时候吃的话，很容易烫伤的。

过五、六分钟，云涛把叫化鸡身上的荷叶打开，撕了已经鸡腿给曾月，另一只鸡腿给林秋菊。

”

你们尝尝，看味道怎么样！”

云涛说道。

曾月拿着鸡腿在嘴变轻轻地吹了下，就迫不及待地放就嘴里，很快就整个人都愣住了。

“曾月，你怎么了？”

林秋菊有些担心地向坐在自己对面曾月问道，现在曾月的样子，让人看起来有些奇怪。

“太～～太～～太好吃了！”

曾月回过神来，兴奋地说道，说完就拼命地啃着她手上的鸡腿。

“有那么夸张吗？”

林秋菊有些怀疑地看了看狼吞虎咽的曾月，也把鸡腿放到自己嘴里。

不过很快她也像曾月一样，整个人愣了一下，不过比曾月反应快，立马也和曾月一样狼吞虎咽起来了。

（未完待续。

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