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第60章（第1页）

周昭眼见着张广抽出张名片隔着小隔板递了过去（她都有名片了）。

隔得远远地，周昭听不清两个人说话的内容，只能看到吴颀收下了名片，和张广相谈甚欢。

她递上两人点的面，不再费心分神在这件事上。

开始准备自己的午饭。

中午吃三虾面。

三虾面是苏州的特色，是每年在梅雨季节雌虾抱籽后的时令菜。

苏州人做面一绝，奥灶面上浇头一块白肉，能让人快乐到跳舞。

三虾面最繁琐的不是制作，而是准备。

取新鲜的抱籽河虾，用手指轻轻捻出虾籽到清水中。

十斤的虾最后只能得到几两的虾籽。

从虾头中取出虾黄，把虾皮剥掉只留下手指肚大小的虾仁。

取出的虾籽滤水，加入适量的葱姜慢火翻炒直至虾籽表面呈焦黄色，虾黄炒香。

剥好的虾仁加入蛋清，生粉和食盐均匀上浆，用来保持虾仁弹嫩。

鲜虾仁放入油中滑熟后滤油，倒入虾黄虾籽和虾仁翻炒均匀，使虾籽慢慢地抱在虾仁表面。

细面煮熟后垫在碗底，淋上底卤和虾籽酱油。

浇上三虾浇头拌匀吃。

虾籽均匀地裹在每根面条表面，虾籽咸鲜，虾黄醇厚，虾仁弹嫩，配上劲道的细面，让人食指大动。

袁晰今天罕见地不谈减肥，专心致志地低头吃面。

门铃又丁零当啷地响了，赵驰领着她的施工队鱼贯而入。

周昭眼看着在她这耗了一上午的张广一个鲤鱼打挺从座位上弹了起来：“怎么样？能修么？”

“能修。

周老板，烦请你过来给我们做个见证！”

周昭假装专心致志地吃面，丝毫没有偷听人家的谈话。

等到人家喊了第二遍才慢悠悠地过去，装模作样地问问人家：“什么事啊？”

“周老板，我们这都是非法的买卖，没法签有法律效益的合同。

只能拜托您送佛送到西，当我们两个的私人见证人。”

周昭爽快地把两人一起给带到小黑屋，谈定条件后俩人两杯酒下肚搞了个古老的小仪式，在周昭的见证下互相承诺信守诺言。

“晚上我要做印度奶油鸡，咖喱羊肉，和烤饼。

为了庆祝开工你们也过来改善一下伙食。”

这话说得让周昭不由感叹：自己年纪轻轻，身上妈味居然越来越浓。

午餐档送走，周昭和袁晰开始准备晚饭。

酸奶中加入温水，糖，盐，油和酵母搅匀后倒入面粉混合成团，放置一旁饧面。

鸡腿肉切块，加入酸奶，辣椒粉，蒜蓉，少许青柠汁和一小撮盐搅拌均匀腌制。