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第29部分（第5页）

碧华跟了过去，一大摞料罐里面，管事正在找她先看到一些颗粒状，指着它道：“这个是吧。”

管事转头拿起一看，道：“这个不是，荜拨是辣的不假味道却与胡椒不同，多是做菜时候用。”

说着连同她找到的胡椒颗粒一块给她瞧。

碧华第一次知道原来除了葱姜胡椒芥末之外还有一种东西是有辣味的，原来这个世界也有辣，用它可以代替辣椒存在的。

“嫂子，晚上给咱们的饭里，可不可以放些这个，我想尝尝它的味道，还是第一次吃到呢。”

这有什么不可以的，管事自然是答应下来。

知道有胡椒，碧华道：“每天都吃豆腐和一次吃豆腐太多都不好，这次不过是贪个新鲜罢了。

我这里还有道酸辣汤只用到少少豆腐而已。”

说罢将酸菜汤所需配料一一道来。

如此，有菜有汤，随她取用。

看看饭菜都差不多，碧华带大眼回她屋中，“厨房中婶婶、姐姐们给你的东西，你少吃，等下就吃饭了。

我先去办差，等我回来咱们就去找房子。”

说完将青娘同李致远送给大眼的银锞子、玉佩等物收好，“看好东西哦，你自己乖啊。”

安置好大眼，碧华这才回青娘院中复命，告了假。

得知饭菜备妥，青娘梳洗过了，同李致远一道往李氏院中走去。

作者有话要说：看到负分跟零分，牙牙只能说：《厨娘皇后》的时代已经过去了，此刻才真正发现。

如此，牙牙便大修了一下。

下面有兴趣的童鞋可以看一下。

炸素响铃，

莲藕削皮切成碎末，用葱末、盐、白胡椒粉拌匀；

用干净的厨房布沾水把腐皮打湿以至泛白变软；

把调好味的莲藕放在腐皮一端，成条形，卷起腐皮，成圆筒形态，再把腐皮筒切成小段；

锅中倒入橄榄油，六成热时，把腐皮段沾上水淀粉，下锅炸至金黄色时捞出，沥干油即可。

四喜福袋

豆皮包16只、里脊肉180克、莲藕1大节、胡萝卜1根、鲜香菇12朵、姜5片、香葱若干、高汤700ml、盐少许、米酒1大匙、味啉2大匙、生抽1小匙。

里脊肉剁成碎末，调入米酒、盐和姜末，顺时针搅拌有粘性；

23节藕去皮，12根胡萝卜去皮，用刨丝器刨出切丝后淖水，沥干；

鲜香菇切丝，香葱泡热水；

全部加入肉泥中，搅拌均匀；

豆皮包顶部开口，包入菜馅六成满，用香葱段扎牢上部；

依次包好待用，剩余