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再倒入黄酒、酱油,放入生姜、葱、蒜,就可以放锅里蒸了。
沙鳗蒸得越久,就越好吃。
蒸到最后,连鱼骨头都很软了,味道完全渗入到鱼肉中,味道美得很。
以前苏酥做清蒸沙鳗,能一个人就着饭,一口气吃上半条。
而现在,她觉得崔雪理应该也会喜欢这道菜的。
而选择做丝瓜炒蛋,完全是这个季节吃丝瓜有好处。
夏秋本就是丝瓜大量上市的时候,丝瓜又有美容抗病毒的作用,对崔雪理是有好处的。
苏酥打算做这么三个菜,如果只是崔雪理一个人,份量就太多了。
不过这次崔雪理找她聊天,她坐在旁边却干看着,似乎也有些奇怪。
所以她准备到时候一起吃,就稍微多做了些。
晚上,崔雪理提前了一会到餐馆。
她几乎一进来,就扑到了苏酥身上,嘴里还道:“欧尼!
好久不见啊!”
苏酥赶紧抱住她,无奈得拍了拍她的背:“也没有很久吧?不是上礼拜刚一起出去玩么?”
崔雪理没在苏酥怀里待很久,退出来后,朝她笑了笑:“但是感觉好像过了很久啊。”
苏酥没有继续说什么,崔雪理总有自己的一套逻辑。
崔雪理也没再继续这个话题,这时候厨房里的声音就显得有些明显了。
她皱了皱鼻子,奇怪得问道:“厨房里面是怎么了?在装修么?”
苏酥一愣,然后才反应过来她在说什么。
“那是高压锅的声音,正在给你做清蒸沙鳗。”
“高压锅?”
崔雪理茫然,她虽然会做饭,但水平一般,完全比不上苏酥。
所以在听到这个词后,以为是什么高端厨具。
苏酥一开始还没反应过来,等看到她的表情,才意识到,南韩这边好像不太用高压锅来着。
之前去超市,她也只看到过电压力锅,基本也是用来煮饭的。
苏酥也是用过电压力锅的,结合了高压锅和电饭锅的优点,按键操作也比高压锅简单方便。
但她总觉得没有声音就不像在烹饪。
所以就算有电压力锅,她平时用得更多的还是高压锅。
这点小癖好,她如实得告诉了崔雪理,还稍微说了几句高压锅的运作原理。
崔雪理听了之后,没什么反应。
在她看来,这不过是个人习惯,尽管高压锅听上去很难操作。
但苏酥喜欢,也能操作得很好,那就没什么了。
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