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第118章（第2页）

直觉告诉他，这锅里的莲藕一样味道不会差，在吐掉鸭骨头后他又夹了一片莲藕。

鸭肉被煸炒得外酥里嫩，莲藕浸足了荤香，却仍留着香脆，这样的组合当真是完美又神奇。

一旁的伙计们不敢跟大厨去抢鸭子吃，只好拿了勺子去吃豆腐。

“哇，这豆腐也好吃！”

有人发出了灵魂疑问：“为啥要叫麻婆呢？”

好家伙！

居然出了这么大的纰漏！

乔芸忙道：“叫它麻辣豆腐也行。”

“可为啥要叫麻婆？听这名字像是个长了满脸麻子的老太婆。”

那人一边吃，一边不解。

乔芸顿时想到了解释的借口，她故作吃惊地看向那个伙计：“你神了，你怎么知道我昨晚梦见教我做这道菜的老婆婆长了满脸麻子？”

“瞧瞧人家！”

鲍大厨指了指乔芸，又指了指这些伙计：“人家去外头闲逛能捡到辣椒，做梦能梦见食谱，你们一个个的就没这么有出息！”

“嗐！

运道这东西，真是人比人气死人。”

“休浑说，这小娘子的厨艺也不差，你看她拎起菜刀的样子，像个老手，跟东家简直脱了个影！”

众人哄笑起来。

丁管事为自己吃不到菜颇为惋惜，他遗憾地摇了摇头，拉着乔芸回到了自己的厢房，拿起账本，道：“你这几个房子都是极好的，我信你！

来，咱们算算账。

干锅莲藕鸭这可以做一道硬菜，给你算五十贯；麻婆豆腐较为简单，算是家常菜，给你算二十贯；这油泼面，我没见你做，是什么东西？”

乔芸听见他报的价，恍然间好像见到一串串铜钱在自己眼前飞，早已喜不自胜，忽听见他问这油泼面，便道：“这个跟冷淘有点相似，大片的宽面煮好捞出，铺一层这食谱里写的调料，把滚烫的菜油泼在上头，拌匀食用。

因为面不需要过凉水，还要泼热油，我寻思着叫冷淘不大合适，便叫它油泼面。

上头的浇头什么放什么都行，看您卖给什么身价的客人了。”

看卖给什么身价的客人！

丁管事捋了捋自己的胡须，意味深长地笑了。

这话说得相当有水平呐！

也就是说，这油泼面也可以用二合面擀出来，浇头就用一把焯水断生的青菜豆芽，五文钱卖个满满当当一大碗，这不得把曲沃县的百姓们给香疯了？hr