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这些蘸料和酱料在调味上都十分有用,既然系统商城里上线了,就要及时买下来。
瞧,这会子做鸡丝凉面就大有用处!
不等林晓静说,王婶已经自觉把王伟林带回来的碗筷拿到一旁去洗了。
王伟林把两坛子搬出来,也帮着去洗那成山的碗筷。
虽然院子和灶台有些拥挤,但是他们几个人做事熟练,又互相帮忙,倒也不会手忙脚乱,抽不开身。
林晓静先是把面条做出来,和葱油拌面一样,面条也是那种细长滚圆的,是南方惯吃的那种面。
鸡丝凉面,凉面自然是冷的。
刚出炉的,滚烫的面并不是凉面。
避免等面冷下来多花费时间,林晓静第一步就是把面全部烫熟了。
热气蹭蹭地往外冒,烟雾缭绕,林晓静将准备好的面条大把大把往锅里撒。
原先扁塌塌的面条,突然像是在锅里变了什么法术,越变越多。
原先只是两大把,突然就变成了一整锅。
面条似乎都快要越过水位了,满锅子都是面条。
林晓静用大勺子拌了拌,让面条的受热更加均匀。
等到所有面条都似乎吸饱了水,才转而拿了根筷子。
筷子轻轻夹起两三根面条,放进嘴巴里,仔细尝了尝。
熟了!
林晓静手脚迅速地把面条全部捞起,“快快快,把那个簸箕拿过来!”
她事先准备了一个簸箕,在上面铺上了一层干净的纱布。
董宁已经忙完了黄瓜丝的活,一直站在一旁偷师学艺。
她听到林晓静开口,立马眼疾手快地把簸箕拿过来。
“放在边上就可以了。”
林晓静扬了扬下巴以作示意。
这么久的配合,两个人已经非常有默契了。
林晓静把面条全部捞起放在了簸箕的纱布上,平平整整地铺了一整层,满满当当的。
“小姐,这面条不放进碗里吗?”
董宁有些许疑惑。
葱油拌面的时候,就是直接放在碗里,然后单独加料,拌匀就可以了。
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