免费小说阅读网

手机浏览器扫描二维码访问

511红菜辛盘翠作堆（第1页）

一秒记住【m.xiaoyanwenxue.cc】精彩无弹窗免费！

“直挂云帆（.shg.tw）”

！

唐老.师是地地道道的江城女人，那一天我第.一次被刘文博拉到他家里吃饭，师.娘给我做了清蒸武昌鱼、汽水rou蒸鸡蛋、炒汉菜（江城话，学名jiao苋菜）、红菜薹炒腊rou、莲藕排骨汤。

很典型的四菜一汤，不铺张、不浪费、不小气、也不局促。

一个多层蒸锅就出来了两个蒸菜，味道一般，但很是经典；一个大瓦罐、花了半天的时间熬出来的汤自然很不错；汉菜不过就是在油锅里打了几个翻就出来了，美其名曰"

绿se环保"

，我实话实说："

人类实际上是食rou动物，因为rou类贫乏才不得不以蔬菜充饥。

"

这样荒谬的理念自然会博得刘教授一阵爆笑，说是闻所未闻，很有创意，唐老.师却说我是牵强附会，我就会以大熊猫除了吃竹子还吃rou为例说明这个现象，其实也不过就是张冠李戴、胡说八道。

不过只要能够活跃餐桌上的气氛为什么不可呢？果然，就说得大画家兴趣来了，跑去拿来一瓶huang鹤楼的白酒，当然要我陪着他一边说话一边喝酒，还有一人一支烟。

"

我总算明白你的刘叔为什么如此中意你了。

"

唐老.师淡淡的笑着："

不仅可以继承他绘画的衣钵，而且还能陪他抽烟喝酒聊天；人长得ting帅气，看来口才也不错，这样的gan儿子才算是他zui满意的学.生！

"

不过在那个餐桌上，我倒是对唐老.师做的那一盘红菜苔炒腊rou情有独钟，在征得同意以后，几乎一个人全都吃光了。

这其实是一道家常时令名菜，做起来很简单：将菜薹去掉筋皮，用手折成长约寸许，洗净沥gan备用；腊rou也要用刀切成一寸长的薄片，先放进锅里煸炒，然后捞起，再炒菜薹，zui后把腊rou掺入，放酱油、精盐、味精、白糖等等，就可以起锅装盘。

吃时菜薹鲜nen脆香、腊rou醇美柔润、味道咸鲜适口、别有一番风味。

在这以前和在这之后我不知在多少地方吃过多少次这道红菜薹炒腊rou，因为很多地方的菜系里面都有这道菜，还有些据说是特级厨师亲自下厨做出来的，自然就价.格不菲。

吃上一口，满座的人都在jiao好，就是我一个人保持沉默。

问其理由，我承认特级厨师自然有他的烹调技术，不过我坦言相告："

始终就感觉只有我师.娘炒得zui好吃。

"

很久以后的那一天，刘.晶晶到江城一趟，一是开会，二是省亲，探望自己的父母，可是又惦记着我，晚上就坐动车回到峡州，马不停蹄的打电话jiao我到她的那个位于华翔商业中.心的家里去吃饭。

我就正好有借口从一个高朋满座应酬的饭局上撤下来。

坐到她家餐桌边刚吃了一口她炒的红菜薹炒腊rou，就马上站起来打开她家的每一间房门满屋找人。

那个时尚的财务女总监会拉着我问我gan什么？我会问她师.娘在哪里？她会反问我为什么会有这样的胡思乱想，还说我是精神恍惚，我说是我吃那道菜吃出来的感觉。

师.娘的那个很好看的女儿就把她的红.唇噘得多高，说那道菜本来就是她炒的。

我就告诉她："

一定是师.娘炒好了要你带回来的，动车两个小时就可以到达，所以是原汁原味。

要知.道形似不是神似，要知.道我可是吃了四年师.娘炒的这道菜，完全可以上《舌.尖上的中.国》了。

"

那个有着美.国派头、也很漂.亮的小金鱼就气得要死，可知.道我说的都是实话。

"