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第9部分（第1页）

的可乐，听说那种的批发条件较好，自己也马上跟进。

对于“模仿”

，华侨是绝对不会犹豫的。

但是也不致一味把店内商品完全换成与别人相同的东西。

因为失去特色的店，同时跟着失去存在的价值。

即使是模仿，也仍旧可以强调自己的特色。

现在，便简单地将横滨唐人街出现的例子，略为介绍一番。

大体上说来，唐人街上有广东料理、北平料理、四川料理、京苏料理、

上海料理、台湾料理，以及粥的料理等。

分别以汤、蒸鱼、火锅、烧鸡、杂碎　J、北平鸭等为招牌菜，各店的招牌菜都是别人所无法仿效出来的。

除此之外，依客人的需要不同，又细分为：设备豪华的、高级的、价钱便宜的、份量多的、迅速供应的、随时外送的、通宵营业的、中午以后才开门的、适合宴会的、适合情侣的、有表演节目的、有音乐的，还有提供礼堂的等各式各样的店。

所以，虽然整条街都是餐馆，看来令人眼花缭乱，但是事实上，这些店的营业范围都不曾重复。

如果要模仿人家的招牌菜，那是吃力不讨好的。

因为人家有祖传的风味，自己去模仿，结果说不定是“画虎不成反类犬”

。

所以华侨不会经营有利害冲突的店，而只是坚守着属于各人自己的信心。

做生意的秘诀即在于此。

不只是餐馆，就以杂货店来说，别人因为卖扇子而大发利市，换了自己也去卖的时候，未必生意兴隆；于是华侨往往改卖洋娃娃、皮夹等别人没有的东西，这就是华侨致富之道。

“担仔面”

也是华侨制造的一种有特殊风味的小吃。

然而为了赚钱，不仅卖单纯的正统担仔面，更一一研究出来有其他口味的担仔面。

华侨在赚钱方面真是聪明绝顶。

一旦察觉到模仿别人较有利时，最好立刻模仿。

只是脑中要经常存有“脱离模仿，独树一格”

的意念，这是成功的第一步，否则就像猴子一般，只不过会完全模仿别人。

□实力万能日本人最爱纸上谈兵了，往往理论还没有谈完，机会就已经消失无影无踪。

华侨则对理论毫不眷顾，凡事先做再说，认为必要时也等事情做完了，再让学者会谈理论，只要保住面子就行了。

所以，同样是移民到世界各国，中国人和日本人的心理却迥然不同。

日本人要移民是很麻烦而且得费尽心机。

想到某一个国家，就得先向该国的驻日大使馆搜集资料，仔细调查。

政府也会从旁协助，让他到移民中心住宿研究，学习各种因应措施：不管是自己去经营事业或去服务，都要把即将前往的地方重新查证过，而后在大家的欢送之下，搭着政府租用的单程轮船，踏出国门。

到目前为止，华侨在移民世界各地的历史上，还从来没有出现过专为移民而办的“研究中心”

之类的学校，也从来没有提供这类消息的刊物，甚至连这方面的知识也没有人供应，一切都由自己想办法，绝不假手他人。

由华侨看来，日本人简直是既愚笨又不干脆的种族。