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用柠檬去腥,这样的方法,夏婉儿也是第一次听说。
洪涛也没有过多解释,而是笑着说道:“等会你就知道了。”
说完,他就让夏婉儿给自己准备一个小锅,面糊,和炸油。
夏婉儿当即就让店员准备起来。
等店员准备得差不多后,洪涛就开始切柠檬片,然后拿来处理好的鱿鱼,放入铁盆中,和柠檬片搅拌揉捏起来。
不一会的功夫,柠檬片里的柠檬汁水,就和鱿鱼混合起来。
虽然夏婉儿不知道这样做,能不能给鱿鱼去腥,但仅仅是这样一搅拌,她也能闻到鱿鱼沾上柠檬汁后,散发出一股柠檬香味来。
“搅拌得差不多了……”
眼见鱿鱼都沾上柠檬汁水后,洪涛开始把鱿鱼加起来,放入马面糊盆中,让鱿鱼充分裹满面糊后,然后放入油锅中炸了起来。
不知道是不是夏婉儿的错觉,这沾上柠檬汁水的面糊鱿鱼,放入油锅中一炸,顿时散发出一股柠檬的香气。
就连一旁正在购买虾饼炸和鱼片炸的顾客,都被这股香味给吸引过来。
他们纷纷冲夏婉儿开口,问道:“老板娘,你们这是在做什么吃的?好香啊、”
“是啊,这香味,比虾饼炸和鱼片炸都香,闻得有点酸酸的,我感觉自己都饿了。”
“是啊,这是又要开发什么新菜品吗?”
夏婉儿见状,当即就是开口解释,道:“我们夏氏生蚝煎之前推出的鱿鱼炸,因为有很多顾客受不了它的腥味,所以我们正在想办法,给鱿鱼去腥。”
“这样做出来的鱿鱼炸,才能又香,又脆,又好吃。”
“如果去腥成功的话,我们这两天也将会上架这款新产品。”
听到夏婉儿这话,四周的顾客都纷纷咽起口水来。
特别是知道油锅里的,是鱿鱼炸后,他们更加忍不住了。
有顾客更是大胆地开口道:“老板娘,你看,你们现在缺不缺试吃的。”
“你这鱿鱼炸炸出来,只靠你们几个员工,肯定吃不出它的好坏。”
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“不如让我来当你们的试吃员吧,我的嘴巴可刁了,好不好吃,有没有腥味,我一吃就能吃出来。”
这顾客话一出,其他人也纷纷附和道:“老板娘,我们也可以试吃的。”
“没错,让我们也试吃一下吧。”
见到众人都想试吃后,夏婉儿和洪涛对视了一眼,她是想让顾客们试吃的。
毕竟那几名顾客说的也很对,让更多的人试吃了,才知道这鱿鱼的腥味,到底有没有去掉。
也能知道,顾客们对于鱿鱼的新做法,到底能不能接受。
看到洪涛也点了点头,同意让顾客们试吃的想法后,夏婉儿当即开口,冲着那些顾客们道:“既然大家都这么热情,想帮我们试吃,那我也不好拒绝。”
“不过毕竟我们的鱿鱼不多,不可能让每个人都吃到一整条鱿鱼,只能一人分一点尝尝。”
听到夏婉儿这话,顾客们都没有意见,纷纷点头道:“老板娘,我们都懂,我们不是贪心的人,就想解解馋。”
“如果这鱿鱼炸真的好吃,我们可以花钱买。”
“没错,我们可以花钱买。”
夏婉儿闻言,这才不说什么。
这个时候,第一批鱿鱼炸也炸好了。
洪涛的动作麻溜,把几块鱿鱼炸捞了出来,迅速用菜刀切开。
裹满面糊的鱿鱼炸被菜刀切开的瞬间,发出脆脆的响声。
众人一听这声音,口水都快流出来了。
:()重回84小渔村
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