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可不咋滴么,其他人养的猪一身肥膘,为了更压秤恨不得喂到走不动路,林棣棠的猪可不一样,一看那精气神就是自由健康,泡在蜜罐子里长大的样。
通体健康的粉白色,哪哪都是干净的,眼神灵动而明亮,肌肉紧实,见主人和人聊天,都自由的四散开来啃啃草逮逮虫。
林棣棠和人打完招呼,呼和一声继续往前走,四散的猪崽子们也立即归拢到一起,跟在屁股后面溜溜达达。
“棠棠,你这猪咋养的啊,你每顿都给它们做饭?你那手艺也太厉害了,不说是猪食,我都想去蹭一顿!”
迎面撞见村里的董大妈。
“每顿都做啊,这养猪啊,就跟养孩子一样,咱们投入多少心血,它就能长出什么样的树,让它们心情愉快,多运动,这长势自然就好了。”
林棣棠挺愿意和别人交流他的养猪小心得,让他有一种先富带后富的成就感!
“哎呦,咱们可不行,没你那手艺啊我家里那位还特地去跟你学的,哎呦,做出来的那一桶玩意儿,倒地里都能烧死两棵苗!”
应该是又想起了那一幕,对于自家老公浪费粮食的做法,董大姐撇了一下嘴。
今天的带猪做运动花了很久,路上碰到了一大堆来请教养猪技巧的、夸他下午猪食煮的香的、问啥时候再办酒席的……
下次遛猪这个活动啊还是要交给爸爸,他这一路上,两坨苹果肌都快笑僵了。
晚餐还是由林棣棠来做,自从他大秀厨艺艳惊四座,在林家,林妈妈自愿退出二线,把厨房重地交到了好大儿手里。
鉴于今天刚解锁了新技能,他准备来一个炫技的——皮蛋瘦肉粥
别看只是个粥而已,这里面的学问可大了去,一碗好的粥对于火候的要求比什么都重要!
原材料家里都有,林棣棠清洗完食材,往燃气灶上座了一个大砂锅。
第8章加更!
米要滚水下锅,咕嘟咕嘟煮了一会,一种玄而又玄的感觉在林棣棠脑海里产生:现在刚刚好,是时候转小火了。
他把火调到中等,观察了一会沸腾着的锅,然后转身去腌肉,往里脊肉片里放了一些白胡椒,一点点料酒,再加上生抽和淀粉,抓拌均匀,又把皮蛋切成了一个指节大小的碎丁。
米汤逐渐浓稠,他又把火重新调大,趁着滚开的时刻迅速把里脊肉下进去,那肉片几乎是一瞬间就变了颜色,停留没几分钟,黑金色的皮蛋也被放进了粥里,随之一起的还有一把切碎的小青菜。
林棣棠又观察了一下粥的状态,自己在心里数了321,一把盖上盖子,关火完成。
配菜就来两个小炒!
土豆洗净切丝,刀功是林棣棠的最大弱点,这种事情果然还是需要熟能生巧的!
洗去多余的淀粉,就能得到一簸箕大大小小的土豆丝条…
问题不大!
再切一些青椒丝,红椒丝,蒜片,趁着有青椒丝了,省点功夫,做一个辣炒鸡杂吧。
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