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第40章新菜系爆炒喧蛙（第1页）

不等慕容烨说话，云小霜就进了厨房，赵虹则冲着慕容烨说：“掌柜的放心，我嫂子做的菜是一顶一的好吃，之前的菌子、虾老爷不都证明了么？”

慕容烨非常的震撼，尽管之前东家和他通过消息，让他多帮助下这个小姑娘，却没想到她有那么多的法子，让他想拒绝都拒绝不了。

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厨房里，云小霜熟练的抓起剪子，将牛蛙的头部剪掉，然后剥皮，剪爪子，用清水清洗一下，接着用剪子剪开牛蛙的肚皮，将内脏取出来，再清洗一遍，最后给剁成块。

如此重复了大概四五次后，云小霜感觉这快有两斤重，这才没有继续杀牛蛙。

厨房里除了她并没有其他人，云小霜洗干净手后，往灶里放了好几根木柴，等到锅里的水都烧干了，她才放猪油，紧接着将葱姜放进去翻炒，最后放入辣椒，炒到香味出来后，将处理干净的牛蛙倒入锅里，爆炒几分钟后，在放入盐，便装盘出锅。

此时，厨房里弥漫着香味，云小霜满意的端着辣炒牛蛙走出厨房，挑眉看着慕容烨：“掌柜的，你确定不想尝尝？”

闻到香味就一直在吞口水的慕容烨强行淡定着，反倒是赵虹按耐不住了：“嫂子，你炒的真香，我能尝尝么？”

云小霜的视线落在慕容烨身上，若是他不要牛蛙，那她就带回家去，这一盘自然就给赵虹吃了。

“我要尝尝！”

慕容烨连忙道，他盯着牛蛙肉，发现那外面磕碜的皮都被云小霜给处理了，这牛蛙的肉雪白雪白的，和鱼肉没有太大的区别。

云小霜好笑的将筷子递上去，慕容烨一脸坚强的接过筷子，夹了一筷子后，小心翼翼的放进嘴里，这一吃，让慕容烨瞬间忘记了牛蛙那丑陋的皮肤。

这一口咽下去后，他又夹了一块筷子，连着吃了好几口，他才道：“不错不错，这肉吃起来很嫩，香辣充斥着口腔，要是来点小酒，再好不过了！”

“开价吧，掌柜的。”

云小霜微笑着道。

一旁早就馋了的赵虹，激动道：“我也要吃，我也要吃！”

云小霜给了她一双筷子，又给了其他厨师尝尝，四个人你一口，我一口，就这么速度的将一盘爆炒牛蛙给吃掉了。

吃的心满意足的慕容烨夸赞道：“小霜，你真是神奇，什么都能做的好吃，我慕容烨真是佩服你！”

云小霜耸耸肩：“这牛蛙不太好抓，所以定价得贵一点，在一个现在的牛蛙肥硕，一只就有六七两，肉质鲜美，所以十文钱一斤，掌柜的要就签契约吧。”

刚想着要开价的慕容烨一听，没好气的瞪了她一眼：“你这价格开的也太贵了吧！

罢了罢了，反正以后你的好东西只能供给我。”

“没问题，不过这牛蛙都是山上抓的，这几天你先不要出，我让人多抓一点，然后你在出新品，到时候凤仙楼想跟风也没办法，就算跟风了也没事，那个时候的牛蛙可就没这么好吃了，在加上我处理牛蛙的独家配方！”

云小霜非常自信的说道。

说实话，她一个学医的，能知道这些美味真的很不容易。

在一个牛蛙具有药用功效，古代人都落后，牛肉舍不得吃，除了吃猪肉就是鸡肉，事实上牛蛙里的药用功效也不低，是滋阴补阳的绝品，而且也没有燕窝什么的贵，稍微有钱的都能吃得起。

慕容烨思考了一番，觉得她说的非常有道理：“好，一言为定，小霜姑娘当真是我们醉仙楼的福气，不知道小霜姑娘可有想法留下来做厨师？”