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第三百八十五章 菜谱（第1页）

第三百八十五章菜谱

“一般早上馒头包子咸菜和粥或者面汤，还有鸡蛋油条葱油饼之类的，中午就是炒菜和米饭，还有面条馒头，晚上也是炒菜和馒头，配的是面汤或者蔬菜汤，你们看具体供应什么炒菜。”

薛梨想了几秒，“现在人少，拢共不过五十人，这两天可能又来了几个，大概不到六十人，我们没必要做太多种类，他们也主要吃个方便实惠，早上馒头包子油条鸡蛋和咸菜，配上面汤，咸菜可以弄个三四种，中午的话，先出三菜一汤，面食的话就饺子和蒸面条，这两样不用准备太多，卖完就算省的剩下，晚上也是三菜一汤配馒头，你们看咋样？”

秦树听了觉得这样没问题，张狗子也觉得可以，六十个人供应这些不算少了，种类太多他们人手不够也没必要。

“那中午三菜做啥，晚上三菜做啥？”

秦树和张狗子对这个不是很在行，让他们选一下吃什么还行，至于做什么还真就不行了，都看着薛梨，薛梨一时也想不太出来，开店用的臊子和食堂供应肯定不一样，想了一阵子也没想出来都弄啥合适。

“小王你定吧，要不你说出几个我们大家选一下也行，我实在想不出来。”

小王看着他们确实想不出来的样子，拿起纸笔刷刷写了一张纸，然后放在桌子中间。

“你们看看选几个，中午和晚上各三个，不重样就行。”

薛梨看着满满一张纸的菜名，细细的琢磨着，“你们觉得那个不错？”

张狗子看着秦树，秦树看着薛梨，“你觉得呢？”

薛梨撇撇嘴，“好吧，还是我先定几个。”

小王笑着伸手指向前面的几个菜名，“姐，这几个都不错，一天六个菜不重样，一礼拜五天不重样，等下个礼拜在重新来一遍，这样大家不会吃腻，咱们也不用经常换菜品。”

薛梨看着小王指给她的几个菜名点着头，“确实不错，那这几个都放上去吧。”

小王撕下一张纸拿起笔写下“腐竹炒肉片，木耳炒肉丝，酸辣土豆丝，红烧五花肉，素炒菌干……”

一口气写了十几道，一个礼拜的菜谱就要三十道菜，几个人想来想去用了两个多小时，终于凑够三十多道菜，还有几个备用，供应的菜品有了，明天便要开始买食材试做，后天试营业一天，后天就可以正式开始供应了。

“菜单定好了，早晚供应也弄好了，明天你和你张哥去把需要用的食材啥的买回来，直接拉过去，明天下午我们都过去帮忙，把那边整体打扫清理一遍，顺便在那边吃饭，算是咱们自己人提前庆祝一下。”

“好，那明天我和张哥把这些搞定。”

事情商量好后，薛梨便回房休息，秦树和他们两人又聊了一会也回干货店睡了。

次日一大早，薛梨推着车子出门去买菜，薛梅跟着起来打扫院子和熬煮大骨汤，不多时，大家伙儿都陆陆续续的出门开始忙碌。

薛梨快速买完菜回来，沈玉书开始剁馅拌馅做小笼包和饺子，快到七点时吃早餐的人开始多起来，如同往常的每一天早上，快八点时结束，张狗子和小王吃完，便骑着三轮车去买东西，薛梨在店里帮着准备中午要用的食材，等到快中午时，张狗子和小王带着满满当当一车子蔬菜回来了。