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前天做的浇头昨天都卖完了,正好今天赶上做新的,薛梨提着鸡和五花肉大骨到后院,沈玉书已经烧好水就等褪鸡毛了。
张狗子回松林村拉鱼还没回来,一时人手有点不够用,薛建洪一手掂着鸡一手拿着刀,“去把你三叔叫过来。”
薛梨点点头,薛建洪刚才就听见薛建业两人在那边吵吵,沈玉书本来想过去劝架的,被薛建洪拦住了,夫妻之间的事情没有外人插手还好,一旦被人插手很可能适得其反,管闲事的这个人也会成为罪人。
几分钟后,薛杏和薛梨一起进来,“二伯,我能干些啥?”
薛建洪手一指,“你去帮二伯母烧火吧,她去和面。”
“好嘞。”
“你爸呢?”
“我爸看店呢,让我先过来帮忙,他等会儿过来。”
薛建洪点点头,把锅里的水倒进大盆里,把三只鸡按进去双手麻利的开始拔鸡毛。
不一会儿,鸡毛便褪的干干净净,拿起剪刀处理好内脏放进盆里又清洗几遍,端进去放在案板上备用。
薛梨把五花肉递给薛杏,“去把这个洗干净端过来。”
随后薛梨拿过一只鸡开始剁成鸡块,放进盆子里备用。
等所有食材准备好,薛建业才从那边过来,走到薛杏旁边摆了个头,薛杏醒目的起身去帮朱大妞择菜。
沈玉书和好面走过来端着鸡块和五花肉走到灶台旁,锅热倒油和冰糖炒糖色在放入五花肉翻炒……没一会儿五花肉浇头做好了,把锅清洗一遍,开始做菌子炖鸡,菌干炒肉片……
一切准备好,差不多也到了十点多,再过半个来小时就开始来客了,沈玉书看看和好的面也差不多,便开始擀面条。
朱大妞把青菜清洗干净端到案板上,坐到一边看沈玉书擀面条,不觉手痒也想试试,薛梨便给她又搬来一张案板,两个人擀面条,一时面条堆满了案板,看上去甚是喜人。
“三婶,你手艺不错啊,擀的面条又细又漂亮。”
朱大妞谦虚的笑着,“农村人别的不会,擀面条还是可以的,你妈比我擀的好多了。”
“我妈那是天天练出来的,一开始还不如三婶擀的呢。”
沈玉书知道薛梨啥意思,只笑不说话,朱大妞听着擀的更起劲了,一时忘了刚才和薛建业的不愉快。
“梨儿,饺子馅做好没,你三婶擀面条,那我包饺子,这样快一点。”
“做好了,我给端过来,你先擀页吧。”
沈玉书刚包好一锅排饺子,薛建业便拿着抹布走进来,“来客了,要一碗饺子,一碗五花肉面。”
“好嘞,马上就好。”
薛梨把面条下锅煮着,熟的时候扔进去一小把青菜迅速捞上来,然后盛一勺五花肉浇上面,放进托盘被薛建业端出去。
没一会儿,外面已经坐满了,店铺里面忙的不亦乐乎,刚才擀的面条几乎用了大半,眼瞅着就要用完,薛杏连忙把面盆端过来,“妈,再擀点面条吧,不够用。”
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