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第十章 来食戟吧二番外（第2页）

“来比试一场吧！”

幸平大声道。

“哈？”

唐泽心中惊讶道，你这么耿直的吗？“还是不要了吧！

毕竟天色已经晚了。”

“你不敢吗？”

幸平继续大声道，“既然是厨师就要有一颗不服输的心。”

“我...”

“哥哥加油啊！

打败他。”

蓝原姬子起哄道。

“信诚不要怕，上啊！”

静道。

“尼桑，去吧！”

茉莉握起拳头加油道，她虽然很赶时间，但也不希望尼桑弱别人一头，大不了晚上多花一点时间而已。

“欧尼酱的厨艺不比这个红头发的怪人差！”

诗织道。

既然你们都这样说了，我也不能辜负你们啊！

“那借厨房一用！”

“请用。

可惜食材已经不多了，只剩下面粉了。”

“足够了！”

唐泽笑道，随后他站了起来，来到柜台后面，将袖子挽了起来，将手洗净。

他提起面袋，然后将所剩不多的面粉倒入揉面的器皿中，然后加入水开始一本正经地揉了起来。

“只有面粉，你能做到什么地步？”

幸平创真抱胸站在一旁疑惑道。

“差不多了。”

唐泽感觉面团里的面筋生成的差不多了。

他和幸平一样都省去了面团的一道步骤，醒面，所谓醒面指的就是将面团放置一段时间，加入碱，使没有充分吸收水分的蛋白质有充分的吸水时间，以提高面筋的生成和质量。

之所以他省去了这个步骤一方面是因为时间不允许，还有一方面他在揉面的时候已经加入了适量的水，利用水的渗透压已经促使面筋生成了，这对于和面的手艺有着极高的要求。

另外这也和是在夏天高温的天气离不开关系，如果在冬天这样做，纯粹是傻子！

现在是最关键的时候了，唐泽将面团顶起，然后放在手中旋转，当面团的厚度足够薄的时候，他拿起了一把刀。

“这是假的吧！”

幸平目瞪口呆。

唐泽手中的刀顺着面团的边缘切了下去，然后精准地落入碗中。