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确实。
往大街上瞧一瞧、看一看,多半都是一家只卖一样东西的,鲜少有一家摊子卖多种多样的。
顶了天卖个两三样,除非是店铺,会整出七八样来。
可真正出挑的,卖的红火的,也就那么一两样。
可夏记饭馆看着真不像,打这个报菜名来说,就贼特立独行、吸引人!
夏桥心里自然也觉得一个早食搞得这么麻烦、丰富,确实有些铺张浪费,心里也担忧卖不出去。
但是呢,虽然心里这样想,但是他嘴上非但不能这样说,还得变着法儿地夸。
“嘿!
客官您这就大惊小怪了,在我们夏记饭馆,这几样也就洒洒水啦!
我们掌柜的还想再加十几样儿,主要我们想着呢,还是得口味儿上让你们认可,不然数量取胜,可不长久哟!”
恰巧路过的夏槐:“”
她什么时候说过这个话?还是说,这个店铺是他的?亦或者所谓的掌柜另有其人?
得,都不用她训练的,员工自个儿都把自己训练好了!
包子论
虽然但是,夏槐内心表示,她很满意。
而问出那话的人,怔楞着捂住了嘴,喃喃道:“我,我咋说出来了”
夏桥嘿嘿一笑,转而指着蒸笼问:“客官,吃点啥?”
不等那人回话,夏桥又道:“当然,如果不知道吃什么的话,我这边也可以给您推荐呢!”
夏桥不知道的是,无形中,他已经摸清了夏槐的精髓。
对待客人,那必须如春风般温暖,把顾客当上帝。
毕竟,饭馆也被列入服务行业。
既然你决心要做这行,要吃这行的饭,要赚这些人的钱。
难不成你还能坦荡荡做自己吗?还能喜怒哀乐由自己吗?那必是不可能的。
如果你生气就去谩骂客人,撵走客人。
看上去只是少赚了一个客人的钱,实际上,那个客人带来的影响确实深远的。
一旦他那口气没有撒出去,他会到处宣扬,他会劝退不少想踏足夏记饭馆的人,那就不止是一单客人的钱了。
严重的话,还会影响饭馆的信誉,导致饭馆开不下去。
所以,对于夏桥的表现,夏槐是极为满意的。
那客人果然下意识点了点头:“那,那你帮我看看,也,也别太多”
夏桥没说话,眼睛一转,挑了两个大肉馅的包子,又盛了一碗汤:“肉包子五文钱俩,炖汤三文一碗,您看行不?”
其实这价格还是有些贵的,但因为目前的大环境如此,这价格放在以前,那指定贵,可放在现在,也不是不能接受。
于是,那人讷讷点了点头,从怀里掏出一串铜板,数出了八枚递给夏桥。
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