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17第十七章（第5页）

得到许可，沈启明就端着那个小碗跟服务生们一起出去了，修长笔挺的高大背影坠在最后，吓得前面的服务生们噤若寒蝉，活像一只牧羊犬。

金窈窕：“……”

外头酒宴正酣，《香满人间》的高主编忙于称赞刚刚上桌的那只叫花鸡，夹着从鸡腹里好容易找到的第二块牛肝菌，一时间竟有些不舍得放进嘴里。

他对一旁的蒙老先生说：“这真的是我吃过味道最好的叫花鸡。”

旁边的蒙老先生比起牛肝菌似乎更青睐嫩笋，脆嫩鲜甜的笋条吸饱肉汁的同时竟丝毫没影响脆甜的口感，让他食髓知味地吃了一根又一根，桌上谁都不敢跟他抢。

他一连吃了好几根才停下，点头赞同高主编的话：“我曾吃过号称叫花鸡发明人后代田家当家主厨做的叫花鸡，味道确实非常不错，但比起今天这只，还是要略逊一筹，能把简单的叫花鸡做到这个地步，需要相当厉害的功夫。”

他以往评价很多餐厅，通常只说“好吃”

或是“不好吃”

，很少会有这样具体的表达，明显是真的吃嗨了，而不是单纯出于职业习惯在评价。

高主编十分激动，捅了捅身边的摄影师，示意对方好好拍，别错过任何劲爆的瞬间。

这可是蒙老先生的彩虹屁，该给他们杂志社带来多么可观的销量啊。

他时刻关注着蒙老爷子，却见蒙老爷子忽然抬头看向某个方向，在他反应过来之前，浓郁的米香便钻进了鼻腔。

大米似乎一直都被认作是菜色的陪衬，很难说有什么特殊可言，但这波香气却硬生生在一堆争奇斗艳的菜品中脱颖而出，叫人无意识地对它生出期待。

服务员把巨大的煲仔锅放上餐桌，浓郁的米香混合着烧腊肉类的香气恨不能飘散出十里地。

高主编这一顿吃了不少东西，此时望着主食，竟咽了下唾沫，起身一看，莹润的米饭里嵌了只蟹，外围错落地码放着薄而油亮的切片烧腊，似乎也没什么特别出奇的地方。

蒙老先生却瞬间看出了门道：“这锅饭用的不只是丝苗米吧？”

跟出来的厨师小心翼翼地点头：“是的，金主管还加了珍珠新米，从北方空运来的，据说十月刚刚收割。”

他说着，顶着被蒙老先生观看的压力端来酱汁，仔仔细细地倒在了米面上。

锅还热着，底部传来刺啦刺啦的声响，被炙烤着的米香混合着酱汁的气息，简直妙不可言。

高主编有些坐不住，探头看他拌饭，雪白的米饭被他慢慢搅拌成了包裹酱汁的棕黄色，底部薄而精致的锅巴轻轻一铲，就酥脆地被他敲碎。

高主编端着碗想请服务生帮忙盛一碗，却被对方拒绝：“您别急，还没弄完呢。”

这不已经齐活儿了吗？

他正不解，就见小厨师回首战战兢兢地请求：“沈，沈先生。

您可以把蟹糊给我了。”

身后伸出一只手，精致的西装外套衣袖随着动作露出手腕，从指尖到腕骨无处不带着养尊处优的味道。

手腕上还带了只银色的表，眼熟，瑞士机械，价值不菲，至少高主编自己奋斗到退休之前应该都是买不起的。

这戴着不菲腕表又养尊处优的手上……端了个碗。

高主编抬头一看，差点没昏过去，兔子似的跳了起来：“沈沈沈沈沈总！”

沈启明看着被小厨师接去的小碗，里面的蟹糊金灿灿油亮亮。

他又看着小厨师将蟹糊倒进煲仔锅里，软糯的米饭混合着酥脆锅巴，拌得香气四溢，粒粒分明。

沈启明平静地看着说：“慢用。”

高主编不知怎么哆嗦了下，不敢动作，蒙老先生眼睛里却只有吃的，立即不客气地吃了一口。

负责口感的珍珠米和负责香味的丝苗香米合作得亲密无间，烧腊历久弥新，咸香的酱汁和鲜甜的蟹糊包裹着它们，为本就无可挑剔的一切蒙上了更加美妙的滋味。

蒙老爷子脸颊上嘟嘟的肉嚼得直颤，严肃地点评：“好！

火候好，味道也好！”