免费小说阅读网

手机浏览器扫描二维码访问

第131章 生腌螃蟹（第2页）

毕竟她到时候在考场外头，啥忙也帮不上。

给做点饭吃也是好的。

打听了一下这家客栈的菜肴，宋长宁发现，这家客栈没什么特别好吃的菜，就跟之前宋长宁去的常县那家客栈似的。

只要是提供住宿的地方，饭食就多数不怎么样，仅仅是能勉强入口。

但是出门在外，这些东西就没必要挑剔了。

宋长宁特意问了一嘴：“你们家有没有什么生腌的吃食？”

“生腌？听上去倒是稀奇，这位客人是从江南道来的吧，那头烟雨重，多鱼虾，生腌的菜不少，咱们关内道恐怕没这么多腌制菜。”

大厨洗洗手，笑呵呵的。

宋长宁颔首，那还是自己做吧。

想偷懒直接买店家的也不行。

自己做的也放心。

向客栈买了两斤不算大的螃蟹，两条银鳕鱼，打算给宋长安做生腌螃蟹，苏时年做生腌鱼。

螃蟹一共准备了十只，将小螃蟹们挨个弄死，一个个用锤子砸一砸关节还有蟹壳，整只洗净后用酱油腌制，放在一旁备用。

葱段大量、蒜泥、姜泥、芝麻、酱油5大匙、糖1大匙。

放在一个小白罐子里，搅合搅合即可。

然后将腌蟹的酱油倒入罐子里，再搅合搅合，看料汁已经拌匀，便放入螃蟹，好好的翻个，让螃蟹身上均匀的沾满料汁。

最后将螃蟹密封冷藏半天，即可食用。

生腌鱼也是一样的道理，将生腌的食物全都腌制好，放在两个小白罐子里，标签贴好。

省的到时候他们两个拿错。

苏时年可是不能吃螃蟹的。