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第85章 六百两银子到手（第2页）

宋长宁一愣，她连忙摇头笑：“不了不了，家里的面摊子还等着我经营，实在是谢谢掌柜的好意。”

面摊子一天就赚十两银子，酒楼里的工作虽然体面，但是一个月也就五两。

这也太少了！

百味居掌柜看着宋长宁，若有所思的摸摸自己胡子。

便基本猜测到，是自己酒楼里的薪水太少。

他心里暗暗泛苦，这也没办法，大家都是这个薪水不是？只是唯独宋长宁自己有天赋，还有祖宗阴德庇佑着，赚的多。

百味居掌柜叹息一声，他也没觉得以自己的酒楼的本事就能留住宋长宁，只是试着挽留一下。

见宋长宁不干，百味居掌柜便道：“那咱们来谈谈这道赛螃蟹的配方吧。”

刚刚几分钟的时间，百味居的掌柜就在心里百转千回的，心思了半天。

他们头前还说到，百味居没什么好吃又大众的特色菜呢！

这不就来了么！

要说海鲜，谁不爱吃，大家都爱吃！

赛螃蟹的主要受众群体有三种。

第一种，是爱吃海鲜吃不起的平头老百姓。

第二种，吃海鲜过敏的人。

第三种，喜欢美食的人。

一般的大众菜，都只能做到第三种。

而这道赛螃蟹，能吸引到爱吃海鲜吃不起的平头老百姓，和吃海鲜过敏的人，受众群体更广阔哎！

还能打着吃海鲜再也不过敏的噱头，让赛螃蟹这道菜更有知名度。

立刻，百味居掌柜就有将赛螃蟹作为这家百味居招牌菜的心思了。

百味居掌柜笑道：“之前我说的三百两，那是按照普通菜色的价格，再加上海鲜没太多人吃得起，所以难回本，这赛螃蟹配方价格就便宜了些。”