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表情无所谓的春来:今天起得晚,刚和春去在外面吃了一顿好的,一点都不饿。
赵寒烟听完大家的想法后,冷静斟酌。
只剩面,还要有滋味,不如做椒盐饼?下决心后,赵寒烟就去取了面,水油对半和面,再用糖、芝麻、盐、椒末和香油和在一起做了椒盐馅料。
把馅料包进面里,擀出饼来,就置于烤炉之内。
对于烤炉的火候掌握赵寒烟尚还不懂,好在负责烧火的来旺有经验,大概知道烤饼要用多少火,所以饼最后出炉的时候,除了极个别火大了,多数还算不错。
刚出炉的饼最好吃,饼皮酥脆,咬一口下去,内软外酥脆的口感和饱满的面香瞬间让饥饿之人的肚子得以抚慰,再一口,就吃到满满喷香的馅料,独有的椒盐味和芝麻香再配上外脆的口感,让饼更香,让人吃得停不下嘴,已经不需要再配菜了。
唯一的缺点就是有点干,要配着水喝。
赵寒烟咬一口饼后,想起什么来,让秀珠去把她带来的那罐乌梅酱取来。
用汤匙舀一勺放进碗里,再用冰凉的深井水冲匀就变成了乌梅茶,在夏季的时候喝酸酸甜甜的乌梅茶开胃解渴又消暑,而且就着饼吃正好。
李三和来旺完全控制不了自己的嘴,一口气吃了八个,连已经不饿的春去春来兄弟也一口气吃了三个。
好在赵寒烟做得多,倒是够吃了。
李三特别喜欢喝这个乌梅茶,问赵寒烟这乌梅酱具体怎么做,“回头让俺娘子也做一个,孩子肯定喜欢喝。”
“很简单,乌梅一斤,洗净打碎,随口味放糖,量多甜点,少就酸一些。
拌匀混合后入罐,隔水煮一炷香,想喝的时候取用即可,伏天用最好,消暑。”
“记下了,记下了,多谢寒兄弟,今晚上回去我就告诉我娘子!”
李三高兴道。
血蓑衣黄鳝粥所谓吃人家的嘴短,大家吃饱喝足之后,不仅有劲儿干活了,对赵寒烟也更亲近友好了些。
随后不管赵寒烟怎么吩咐,李三等人都乖乖地去做,改高灶台,重新置锅,归拢柴棒……最后只用了一下午的工夫,大家都把活儿都干完了,厨房大变样,看着比以前更宽敞整洁。
灶台还湿着,暂且不能用,李三和来旺用碳在每个灶台下少留了点火,慢慢烘干,如此大概到明晚就能用如常做饭了。
“今天大家都辛苦了,明晚上请你们吃顿好饭。”
赵寒烟致谢道。
“真的?寒弟的手艺我们可都见识过了,一个饼能做得这么好吃,做起菜来的话肯定差不了。”
李三高兴道。
来旺直点头,嘴上没说话,心里却动了小念头:必然好吃,想想就流口水,对了,明天我偷偷带个食盒来,悄悄弄点好菜回去孝敬老母。
“那明日见。”
赵寒烟笑看来旺和李三。
李三和来旺二人双双笑着拱手和赵寒烟告辞,各自归家。
赵寒烟就带着秀珠和春来春去兄弟打算到外面凑合吃一口晚饭。
四人从厨房出来的时候,才发现衙差们正着忙地去马棚,欲去巡视。
天近黄昏时,这本该是多数人放值的时候,忽然这么多人出动,必然有事。
“出什么事了?”
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