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第163章 藕粉糯米粉（第3页）

进入皇室。

藕粉是呈薄片或粒状的，色泽白里透红。

冲好的藕粉，呈透明略红色，质地细腻，易于消化，又有生津清热，开胃补肺，滋阴养血的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。

西湖藕粉已成为招待宾客，馈赠亲友的珍品，畅销全国，出口东南亚各国和港澳地区。

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服用时只需先用少量冷水调和，再用开水冲调成糊状即可，冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇，有生津开胃，养血益气的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。

看了一下全国从北到南都有藕粉产地，有的还是百年老店，不过还是南方居多，米云的家乡湖南湖北勉强有一席，藕粉的产地大多出现在江浙沪一带地区。

全国有十大品牌的藕粉商家。

1.李宝大（江苏知名品牌，非物质文化遗产传承人，舌尖上的中国精选食材，江苏省非物质文化遗产“宝应锤藕和鹅毛雪片藕粉”

传承人，）

李宝大先祖创始藕粉正宗古法技艺，其制作出的藕粉藕香纯正、绝不掺假，正宗纯藕粉无添加养胃早餐原味刀削片状耦粉代餐食品，冲饮谷物，李宝大藕粉是目前网上找到的最正宗的藕粉。

藕粉界的老大哥品牌，李宝大的“鹅毛雪片”

藕粉是江苏省非物质文化遗产，2021年又被评为“名特优”

食品，这2项荣誉含金量都特别高，双荣誉资质，全国唯一一家。

精选食材，令人神往的宝应“全藕宴”

亮相《舌尖上的中国》。

江苏全藕宴，早在明清时期，江苏白莲藕粉被列为皇室贡品。

产于中国荷藕之乡-宝应县，生产藕粉已有800多年的历史，是清宫历朝的贡品。

高标准选材，本着“大藕节长”

原则，选用最佳季节11月当地特有的白莲子藕制作，莲藕肉厚孔小，粉质含量高，出粉品质更佳。

古法纯藕粉，藕粉非物质文化遗产传承人李大师，祖传三代制藕，潜心专研藕粉40年，全程手工制作，手削藕片薄厚均匀如鹅毛雪片。

含丰富的铁元素，因此呈现粉红色，软弹却不沾杯，顺滑不黏牙，每一口都带有莲藕的甘甜。

2.天堂牌（杭州着名商标，杭州名牌产品，集农林产品生产、加工和销售为一体的现代化食品企业，杭州天堂食品有限公司）

天堂牌的西湖藕粉有着淡淡的清甜和软糯的口感，不需要加凉开水花开就可以直接冲泡使用，很适合上班一族作为早餐食用。

3.互润（北京市着名商标，农业产业化重点龙头企业，知名藕粉品牌，多元化大型民营企业，互润（国际）食品集团有限公司）

互润是北京的知名藕粉品牌，其产品采用天然绿色的农产品，选用的是无污染的优质水源，制作出天然无添加的藕粉。

4.知味观（杭州特产，中华百年老字号，雅称百年名店-杭州知味观，中国十大餐饮品牌企业之一，行城具有知名度的餐饮企业之一，杭州知味观食品有限公司）

知味观是杭州的品牌，也是全国最好吃的粽子排名品牌之一，产品除了藕粉外知味观的粽子也受到很多消费者喜爱，知味观的藕粉加入了各种坚果，吃起来也会更香。

5.三家村（历史皇室“贡粉，藕粉奶茶粉丝农副产品休闲食品等产品专业生产加工的私营独资企业，杭州三家村藕粉厂）

三家村的藕粉是杭州的地标性美食之一，有着百年的历史和独特的品质，致力于为消费者提供自然、健康的美食。

6.万隆（杭州市名牌，杭州市知名商标，以开发加工天然健康地方的名优特食品为主导产业，杭州万隆果干食品有限公司）

万隆西湖藕粉系列，藕粉容易泡开，作为代餐食用也是非常合适的，而且作为浙江老字号品牌也受到了很多消费者喜爱。

7.醇香园（专业开发天然环保绿色产品的食品生产企业，十大藕粉品牌，消费者喜爱的旅游产品，杭州醇香园食品有限公司）

杭州醇香园食品有限公司成立于1995年，是一家专业开发天然绿色环保休闲食品的生产企业。

主要产品有西湖藕粉、炒货、笋干、糕点、糖果等。

目前具有十余年生产经营经验

8.采芝斋（创始于1928年，中华老字号，专营杭州传统特产的大型副食品连锁企业，十大藕粉品牌）