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第57章 卖了方子（第2页）

他们花家点心铺子这么多年也不干别的，就干点心这行，就是知道点心的利润大。

这嫁娶要买点心，丧葬要买点心，逢年过节更是少不了买点心送礼，平日里想吃了来几个，这生意可是源源不断的。

南菱只能在茶棚和集市卖，可花家点心铺子是开满了附近几个县城的。

“你带了户牒？”

方掌柜问道。

“没带，前段时日刚自立门户，县衙的人应该还认识我的。”

南菱说道。

“你家还是女户啊，你爹娘真当生了个好女儿。”

方掌柜竖起了大拇指，这青田县只有没有男丁的人家，才会给女儿自立门户的。

“说来话长。”

南菱没有想解释的性子，方掌柜也就没问了，只要能签契就成。

到了县衙，方掌柜倒是轻车熟路的，想来没少买方子。

南菱只知道，这白契是私下签的，就像是私下签的合同，日后发生纠纷不好处理。

这红契就是过了官府，有官府的人做中人，再盖上官府的印章，所以叫红契，这红契就相当于公正过的合同。

红契一式三份，官府留底一份，南菱拿到一份就塞怀里了。

方掌柜给了三十两的银票，五两的现银子，南菱还没摸过大钱，不放心还让官府的中人帮忙检查了下银票。

这个行为遭到方掌柜无语的翻白眼。

“丫头，方子，能说了吧！”

南菱等中人走了，见县衙里四下无人才在方掌柜的耳畔说，“就是这绿豆要先泡水，把皮搓了蒸熟，这样做出来的绿豆糕才是嫩黄色的。

炒蒸熟绿的豆泥的时候，里面还要加芝麻油，就吃起来没这么干。”

“竟然是如此！”

方掌柜在点心上也是颇有造诣的，一听就明白了。

“按理说我该去给你做一遍，但是我真的得去赶牛车了，明日我就不卖这绿豆糕了，不过我明日再去你们点心铺子里瞧瞧，若是不会我再做一遍。”

南菱瞧着日头，心里也急着赶牛车，这邱宝贵这人不好说话，牛车是断然不会等自己的。

“行！”

方掌柜点点头。

他得到南菱解开了这其中几个关窍，急着想去做出绿豆糕尝尝。

他再抬起眼，南菱已经和一个球一样的奔射出去了。

看着手里的红契，方掌柜心想，这胖丫头莫不是骗了自己吧，跑得这么快！