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蜜蜂无奈道“不仅是小作坊会出问题,有时候大厂家为了在市场上站稳脚跟,也会冒着风险违规操作。
遇上这种大厂家,我们也会十分头疼,因为确实斗不过他们。”
“很多食品里都会加二氧化硫,我们就碰上过。
一次我们蜜蜂团队的一位大哥,从一个大牌子的旗舰店买枸杞,吃完后心慌。
他就去检测二氧化硫含量。”
丁旭吃惊,好家伙,二氧化硫,也就是俗称的硫磺,容易造成肝肾、食道、呼吸道损伤,增加患癌几率,而且容易造成胎儿畸形。
国家允许添加的剂量是&bsp&bsp&bsp&bsp毫克千克,他那时检测出来高达&bsp&bsp&bsp&bsp毫克千克。
因为买枸杞的时候,赠一包玫瑰花茶,我们就顺便把玫瑰花茶检测,才发现花茶的二氧化硫含量比枸杞还高。
除了枸杞和花茶,中药材也可能会被二氧化硫熏制。
熏制的目的是什么呢?
第一是为品相。
摘下来晒干的玫瑰花会自然枯败,熏制二氧化硫能保存它鲜艳的颜色。
另外,还可以防腐、防虫。
很多厂家去收购花朵时,只看成色好不好。
如果你家的颜色好看,就能作为一级品被收购;而如果不熏制二氧化硫,你的花干枯无色,就可能作为二级品被收购。
两家花农,一家卖一级品,另一家卖二级品,一年下来收入可以相差数万块钱,这对花农来说是很重要的。
所以就形成了一种风俗,你家熏一小时,我熏两小时;你熏两小时,我熏一晚上。
有些厂家即使知道花农会熏制,也会睁一只眼闭一只眼。
大厂家确实有嚣张的资本。
当时检测完枸杞,我们马上起诉了那个品牌。
他们的律师团队很厉害,哪怕一点漏洞也会一直追着打,我们都叫他们流氓律师,法院都怕他们,蜜蜂团队的律师确实是斗不过。
最后枸杞和花茶没有成功下架,但我们一直在跟进,每隔一段时间就会重新买几包,看看是否还有二氧化硫。
我建议大家也从网上买点二氧化硫检测试剂,只要&bsp&bsp&bsp&bsp分钟就可以在家里完成检测。
如果真的含有二氧化硫,就把产品退回去,或者举报给市场监督管理局。
除了违规添加食品添加剂,还有更胆大的商家,敢直接添加完全不可食用的工业物质。
这真的是只有狠人才做的出来的。
去年我们就遇到了这样一起重大恶性添加事件。
当时我徒弟的爷爷过生日,要请全村人吃长寿面。
当时是买的是碱水面中一个品类,竹升面。
碱水面是福建、广东地区比较常吃的一种面。
他们吃了之后,呕吐、腹泻,就来问我。
我一看保质期写着&bsp&bsp&bsp&bsp天,这很奇怪,因为即使在冷冻的条件下,面条也不可能&bsp&bsp&bsp&bsp天都不发生黏连,所以它肯定加某种物质。
很久之前我导师说过那边有往面条里加硅酸钠的案例,为的是延长保质期,增加面条韧性。
硅酸钠是一种工业物质,平时会加到水泥、钢筋混凝土里,它根本就不是能吃的东西。
要是吃多了,会损伤肝肾,对小孩的发育产生不可逆的影响。
我和徒弟检测出那些面条,果然每包都含有硅酸钠。
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