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味道甜而不腻,满口萦香,即使放在有名的大食店也当得绝佳糕点。
郑檩的品尝更带有品评意味,深绿小馒头是蒸青揉捻两道工序废茶所出,因着梗叶粗糙、味道艰涩,石桥只提取了茶汁揉入粗面,又添加不少甜味佐料冲淡苦涩。
成品颜色不如浅绿那种好看,入口粗粝,因佐料添加过多,反而破坏了茶香本味。
倒是制模烘干两道工序废茶制作的浅绿小馒头,颜色喜人,石桥又将筛过的细茶粉揉进去,口感细腻许多,甜味香味也是恰到好处。
郑檩心中有了计较,因着茶枕过些时日才能做好,她将几个浅绿小馒头装袋,次日晚班早早赶去作坊,趁她姜叔还未下工给他送去。
老姜举起从未见过的奇异馒头放在眼前,这颜色让他想起春日里满山遍野的新茶嫩叶。
然后在郑小孩儿期待的星星眼注视下,将馒头送进嘴。
“唔!”
老姜撑大眼睛,只觉越嚼越有味。
不但茶香浓郁,面香也挥发出来,两种味道完美融合一处,除了香就是香,香上加香!
不行!
他不能全吃掉,得给老伴儿留三……两个。
老姜捂嘴不停咀嚼,频频高竖大拇指。
郑檩怕他吃太急噎到,赶紧将凉白开送到他手边,紧张问:“叔,咋样?好吃不?”
老姜用水将馒头送下去,又颇不舍地咬了口。
你问为啥不舍?开玩笑,总共也没几个,啃一口少一口啊!
丢人就丢人吧,反正眼前人是自家娃儿,不怕!
他得省着点慢慢品味。
“唔……好吃……没想到废茶也能吃。
你姐夫手艺好,天生大厨的料儿!”
姜叔含含糊糊道。
“那……我要开个店能红火吧?”
郑檩露出她狡猾小狐狸的真面目。
老姜被她一句话噎住,顺手在她头上拍了把,道:“我说你小子这几天怎的这般殷勤?搞半天在这儿等我呢!”
“嘿嘿嘿。”
郑檩摸摸被拍的后脑勺,笑得狗腿:“家里孩子多,好几张嘴要吃饭,总得多找点挣钱门路。
咱这不是近水楼台先得月吗?废茶回收,双赢双赢。”
老姜摸摸下巴,认真道:“你能不能包了咱这废茶回收,我说了不算。
不过有人说了算,只要她点头保准没问题。
走,我带你找少当家去!”
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