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第88章（第1页）

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“世界空间之替换人生（.shg.tw）”

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第88章

他们这些下午参赛的人还是有一点好处的。

因为他们会知道上午的比赛题目是什么，毕竟他们比的也一样。

今天的题目是利用牛肉和鸭腿主料，分别制作两道食物。

辅料和调味料在架子上自取，没有味型和菜色的要求，这种比赛的题目好做，也不好做。

毕竟评委们一定会对味道和菜色有所偏好，可从某种程度上来说，所有人都不了解评委，那也还算公平。

再说人评分的东西本来也不可能绝对的公平。

这两样食材都是最寻常不过的，所以每一个参赛选手都可以很快的找到自己想要制作的菜肴。

但规定时间只有四个小时。

也就是说四个小时要完成两道菜，分配好时间也是关键。

但是如果都做快手炒菜的话，那也用不了这么久。

当然，这些少年们可不会这么干，毕竟能留下来的肯定都是有两下子的，谁都是想要更好表现自己的。

严丛想要晋级，要完成主线任务。

那么他就必须用最牢靠的方式来进行烹饪。

他们严家有一个拿手菜，也可以说是秘方菜那就是脆皮鸭。

而这种脆皮鸭从一开始的腌料到皮水再到烤制都是有讲究的。

这道菜能在每一个严家的食肆成为主打，还被认为是御城的特产之一，这受欢迎程度和美味程度都毋庸置疑。

虽然这里的调味品不会太全，但他从爷爷那里学到过精简版，味道虽然有差距，但也不会太大。

而且最关键的是那是烤箱版，不用非要用到吊烧炉，所以他就决定将鸭腿做成脆皮烤鸭腿，再把调味品中的一部分换成空间的产出，他相信绝对错不了。

而另外一个主料牛肉他得先看看是牛肉的什么部位，这样才好确定要做什么。

所以他赶紧打开了面前盖着的原材料，见是一块牛腩肉，他微微眯起眼睛，开始思考到底做什么才最合适。

腩肉拿来炖煮是很棒的食材。

腩肉肥瘦相间无论是口感还是味道都是极好的部位。

但是如果做炖牛腩，这显然就会跟很多人做得相似。

严丛虽然不觉得自己一定要出挑，但如果太平常也不太好。

犹豫来犹豫去，他决定做一份麻辣腩肉饭。

就像是肥牛饭那样，将腩肉切成片，然后码味炒制，之后连肉片带汤汁一起淋到米饭上，虽然从制作方法上没有什么新鲜的，调味就是关键了。

他决定现场制作一下之前给白锦程制作牛肉干时用的那种卤汁，然后提升麻辣的口味，增加牛腩肉片的滑嫩。

这样他可以使用空间里的花椒和朝天椒，卤汁牛肉时的一些香料也可以用空间的，这样一来味道肯定不会差就对了。

外面围观的人群里，白家兄弟在小声说话。

白锦程：“看小丛的样子就知道肯定没问题！”

白锦荣笑着说：“你看他肯定什么都没问题。

但毕竟也有二十来人呢。”