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白叶将两人的情况小声说了两句,看师姐对于最后的甜点有没有改变。
温静茹摇头,“和我估计的差不多。”
“行,那就继续吧。”
上来先是四道凉菜。
考虑到了客人的口味清淡,所以上来四道凉菜两荤两素。
简单到家家户户都在吃的家常菜。
果仁菠菜、凉拌笋丝。
秘制酱肉、四上玻肚。
这四道菜,除了四上玻肚极为高端之外,其他几样都十分接地气。
而四上玻肚也是制作的时候步骤繁复,对刀工和调味有特别高的要求,但实际上看到的时候,并不会看出什么高大上的样子来。
所以白叶将这四碟凉菜送上来的时候,顺便报了一下菜名。
师父董建舒给了白叶一个肯定的表情。
这边三人正在聊天,菜就上了。
大领导看了一眼眼神满意。
“这些菜,看着很亲切嘛。”
“领导您尝尝。”
三人纷纷伸筷子。
吃的菜各不相同,但反应都差不多。
酱肉自不用说,那是白叶秘制的,是他手中B级秘方。
放眼看去,这么多年了,就没有人说他做的酱肉不好吃。
尤其是白叶做的多了,对于味道的精准把控,这些年还能有些许的更改,让这一道菜隐隐有突破B级,朝着A级靠近的趋势。
一旦达到A级,那味道就堪称完美了。
所有吃到的人顿时微微一怔,“这个好吃!”
董建舒则是尝了尝凉拌笋丝。
这道菜做的格外清爽,笋自然不是竹笋,而是莴笋。
似乎是特别处理过,所以每一根不光直挺脆爽,而且水分十足,吃到口中是一种又脆又多汁的感觉,加上简单清淡的调味,满口都是蔬菜本身的鲜甜味。
董建舒给自己徒弟这道菜打了个十分。
很满意。
另外一道果仁菠菜也如此。
菠菜颜色墨绿,几个油炸的花生米小而红艳,虽然里面拌了料汁,盘子里却干爽。
可见所有的调味都蕴含在食材之中。
味道也是恰到好处,菠菜的清香,花生米的酥脆,混合在一起不光好吃,还开胃。
大领导则是吃的拿到四上玻肚。
一开始还以为就是一道简单的菜肴,加起来才发现每一片都格外的薄,随便挑了一个碟子蘸了送入口中。
原本还以为这么薄应该没有什么口感,没想到却是出乎意料的好。
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