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第九十七章 后厨执事（第2页）

就可以了。

....

“师傅，这菜切好了。”

何雨柱走到案板边上，点点头。

“马华，你这切菜还需要好好的练一练啊，这大小不一样，可是会影响炒菜的口感的。”

何雨柱拎起两根土豆丝，提醒道。

“嗯。”

马华讪讪一笑。

这货的家，在乡下的地方，离轧钢厂有点远，平日里走路一个来回，就消耗他三四个小时。

在加上农忙的时候，还需要请假回家种地。

因此，过的其实还是非常的劳累啊。

....

“没事，不要着急，饭要一口一口吃。”

何雨柱也没有过多的苛责这货，一切还是需要经验的积累啊，何雨柱从八岁开始切菜颠勺，用了几十年。

才有了现在的厨艺。

马华，也不过是来轧钢厂两年的年头，其实比其实当初何雨柱学艺的时候，已经提前了好多年。

三年切菜、三年颠勺、三年做菜、三年看门道。

何雨柱也是学习了十二年才将谭家菜给学了一个精光，才成为轧钢厂的大厨，这一点，马华比不了。

学艺！

和工作不能混为一谈。

这里面根本就没有半点的可比性。

....

“师傅，知道了。”

何雨柱来到灶台的边上，直接炒起大锅菜。

不一会的功夫，就已经做的好。

“徒弟，记住了，大锅菜的精髓就是多油、多盐。

咱厂子里面的厨子基本上都是干体力活的人，累了一天，就是需要好好的补充盐分，火大一点，做出来色香味俱全，就可以了。”

何雨柱提醒道。

“嗯。”

马华点点头。

厨房里面其他的人，赶紧恭维道：“何师傅，说的在理。”