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96陈年发霉待客茶（第2页）

郑家的铺子不大，前面是一排木头架子柜台，应该是用来摆点心的。

看得出墙壁多年没刷过，已经发黑了，上面还隐隐能看见风干的点点蚊子血。

柜台的木头框子看上去也油腻腻的不甚清爽，更没有什么遮挡的纱罩之类。

尤优略微一打量就理解了郑家点心铺为什么生意不好了。

先不论点心的味道如何，就凭这店铺大堂的环境，能有生意上门都算不错了！

柜台一侧是一个带抽屉的桌子，上面放着算盘，是结账收

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宁墨钱的地方。

（ｔｏｕｗｚ）?）

从这个桌子绕过去有一扇门，掀开帘子进去，就直接是点心铺的后厨了。

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郑奇掀开帘子，“爹，尤家两位表妹来了，说有正事儿要。”

郑铎正站在凳子上，弯腰将做好的点心贴进烤炉里。

这个时代没有烤箱，不过，人们依然有办法做出烤制食品来。

用粗瓷质地或者铜铁制的大瓮或大桶来烤食物，在瓮底部点了炭火加温。

然后在瓮壁足够热之后，将做好的点心贴在壁上，盖上盖子烘烤。

用这个器具还能做出烤红薯、烤肉串之类的食物来。

郑铎转过身来，“哎，等会儿啊，等我把这些点心烤上，你们先坐。”

尤优只看了一眼就懂得了这古代烤炉的原理，操作应该类似于她前世见到的，冬天街头那些用汽油桶烤红薯的。

这烤炉的技术并不是什么秘密，每家点心铺子都必不可少。

……

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