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37土豆盐煎肉（第2页）

尤优在屋里面抿着嘴偷笑，她这个老娘啊，还真是专注对付那些泼皮无赖。

尤氏跟人斗了一场，放下菜刀打了个哈欠，“我进里屋去睡会儿，若再有人来找事，你不必出面，叫我起来就是。”

尤优笑道，“娘这般勇猛，那婆子若是再敢上门，岂是个不要命的？”

尤氏撇撇嘴，斜觑着眼笑了笑，“这话倒是说的不错！”

尤氏自去睡了，尤优站在房檐下，去看自己带回来的那盆六月柿。

六月柿长势喜人，压根没有因为换了地方而不适应。

枝头上的果子已经膨胀变色，摸起来有些中空的手感。

尤峰说过，这种状态就说明快到

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宁墨了能收种子的时候。

这样他们就能等收获了种子晾晒之后，带着种子一起上京城了。

想到这里，尤优脑海中不由浮现出严闻天那张帅绝人寰的脸。

这人不是自称一言九鼎么？

眼看着时间过了三日了，严闻天答应她的东西却还没送来，尤优心中不免感到一丝失落。

也是，人家是县太爷的朋友，京城来的富家公子，哪能把对她的许诺放在心上？

尤优自嘲地笑了笑，她才没闲工夫想这些不着边际的事儿。

尤优在院子里掐了几根小香葱，今天就弄一个平民下饭小炒吧，土豆盐煎肉。

油锅里小火炸着土豆片，尤优从橱柜里拿出一个小盖碗。

盖碗里黑乎乎，浸着清油，依稀能看出一颗一颗豆子的模样，这是豆豉。

市场买来的豆豉只是单纯的大豆发酵品而已。

尤优拿回来之后，自己用豆油并几种香料、白糖、料酒重新炒制调味过。

肉块是早起就加了八角大料用小火煮好了的，此时已经在碗里晾凉。

煮好的肉，且不是在微冻的僵硬状态，若是让普通人切，很难切的整齐。

可是，尤优却轻轻松松就将一块上好的瘦肉切成厚薄一致的大片。

炖煮之后的猪肉，顺着纹理切下，不但不会散掉，口感也会更好。

……

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