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只见燕子抿嘴一笑,开口便道:“我之前吃过一种小吃,叫石凉粉,可甜可辣。”
“石凉粉?”
众人疑惑,都还没有听说过这种东西。
“石凉粉,还有冰粉,都宜夏天吃食,一种用干石花菜,搓洗,做入大火,焖半个时辰,滤汤,放入冰水浸泡,切条,可根据自己的口味,放上黄瓜丝,白菜丝,再配些蒜泥,酱油,醋还有香油拌匀即可。”
燕子照着脑海中小艾给的食谱,脱口而出。
坐在那边的两个厨子听到了干石花菜,操作手法被她这么一说,便立刻明白,起身便道:“没想到这干石花菜还能这么做!
老板娘,咱们后厨好像还有没用的干石花菜,本以为这东西没什么用,味道也不好!”
见自己的厨子都这般开口,老板娘玲花一个激动,上前就揽住了燕子的肩膀,笑盈盈道:“可以嘛!
燕子!”
可下一秒转头就对厨子大声喊道:“那还不赶紧去做!
尝尝味道怎么样!”
“老板娘,且慢,还有一道菜!
应该也可以!”
燕子眉梢轻佻,这是端上桌的菜品,若是夏季吃食,自然是喜欢边走边吃,走路的时候来份儿这那简直是太爽了啊!
爽翻天啊!
“什么?”
“仙草冻,金华镇后山上有好多的仙草,摘下来晒干放入谁中珠,再放入些桂圆干等调料,放糖加淀粉冷却,凉了之后就成了仙草冻,若是一直放在井水中浸泡,冰凉解暑,这仙草冻配上蜜豆和花生碎还有葡萄干儿,清凉爽口!
实则上品!”
燕子认真对老板娘说道。
老板娘听了燕子的话,倒是一愣一愣的,不管是石凉粉还是仙草冻,他们都没有吃过,而且金华镇后山有好多的仙草,他们也不知道。
片刻,只见一小二自告奋勇:“老板娘,我知道后山哪儿有仙草,我去摘!”
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