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王大治被一个服务员喊回来的时候,还一脸的茫然,看到老板霍宇和叶楼对坐在桌子的两端,正在看似悠闲的喝茶,他心中纳闷儿。
不知道叶楼这小子又搞什么鬼,更猜不透老板霍宇为什么会给他的面子。
王大治一脸懵懂的走进了厨房,里面正在干活的那些工作人员都愣住了。
其实大家伙心里都明白,王大治已经被老板炒了。
可实际上人们都盼着他回来,毕竟王大治这人老实本分,对人真诚,厨房里上上下下的很多人,都是跟他一起干了很久,颇有感情。
更何况新来的厨师带来了新来的改刀,他们趾高气扬,不可一世,仿佛这厨房里的所有人,都不被他们看在眼里。
新来的厨师也从前厅回来,跟在王大治的身后。
他双手抱着肩膀,露出满脸的不屑。
王大治犹豫了一下,暗自咬咬牙,事已至此,最坏的结果充其量是没什么改变,自己再去找工作罢了。
虽然想不通叶楼用的什么办法给自己重新争取一个亲手做菜的机会,更不知道怀里抱住的这几颗看似平平无奇的菜心,到底有什么不同之处,但既然重回了厨房,就一定认真的做好这盘菜。
于是他挽起袖子,一个平时跟他要好的改刀摘下了自己的围裙,系在他的腰间。
并且动手帮忙,洗了两根他带来的菜心。
王大治摸起菜刀,在盘子底儿上蹭了几下,亲自下手,顺着菜心生长的方向,把每一根都剖成了四半,整整齐齐的码放在盘子里。
点着了灶台上的火,锅里座水,放上了蒸帘,摆上了这一盘菜心,然后扣上了盖子,大火烧开。
这是制作清蒸娃娃肉的基本流程,并没有任何的新意。
一分钟过后,他立刻掀开锅盖,用干净的抹布垫着,把盘子拿了出来,另一只手用手勺按住盘子里的菜心,小心翼翼的把盘子里汪着的水倒进了一旁的空碗。
这水颜色淡黄,透着些许翠绿。
然后把盘子重新放回了锅中,有人递过来一罐清蒸猪肉罐头,早已经打开了封口,王大志均匀的把罐头撒在了菜心上,重新盖上了锅。
他切了一些细小的葱花,放在了刚才沥出来的汤汁中,又在里面撒上了几滴生抽。
一切准备妥当之后,抬手看了看表,已经又过去了一分钟。
他立即关了火,把那盘清蒸猪肉拿了出来。
厨房里的所有人,几乎都围绕在身旁。
他们都看着王大治的一举一动。
新来那个厨师和他的徒弟仍旧抱着肩膀站在一边,她们的脸上带着轻蔑的微笑。
对王大治的鄙视清楚的写在脸上。
没有一丝一毫的同情。
王大师用筷子调整了一下里面娃娃菜的造型,然后把那碗汤汁淋在了上面。
几颗翠绿的葱花聚拢在盘子的中间,与蒸熟的菜心蛋黄的颜色相互搭配,多了几分清新。
王大治心里明白,这道菜的核心就是原汁原味,所以自然不需要太多的人为加工。
他在锅底烧了一点热油,用手勺轻轻的泼洒在葱花之,随着一阵呲啦啦的声响,一股奇异的香味立刻在厨房里弥漫了开来。
这味道奇怪,清新中带着一股异香,但这香味却不妖不媚,并不会干扰其他的气味。
只要闭上眼睛,仔细的体会,仿佛会看到一个年轻的女子,在方寸的盘子间轻舞。
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