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第十七章肮脏食物（第3页）

吃肉就意味着要吃下这些附带的病毒包。

此外，我还发现了，肉质里有着淋巴，甚至肿瘤。

即使是高价的优质肉也同样有问题。

那些烧烤，炭烧，火锅之类的，他们究竟怎么敢下口？

对于肉类，我只能用高温持续加热消毒，已经没办法追求口感了。

随后，我开始纠结，究竟要煮多久。

不同食物，不同肉类，有不同烹饪时间，但如果加上里面的细菌，病毒，寄生虫，肿瘤，体液等等，这就很难说了。

至于鸡鸭鱼等大部分肉类，我都不会做。

肮脏不说，还难处理。

猪作为杂食动物，同样肮脏，于是，我大部分时候都只做牛肉。

随后，是调味料。

盐的制作过程很难进行清洗，无论是日晒还是提取，必然有着各种杂质灰尘。

湖盐同样。

至于花生油，无论多么优质的花生油，都很难保证里面没有变异的花生，至于变质花生的味道，相信很多人都有尝过。

至于酱油，只在中国盛行。

至于原因，自己分辨。

在我看来，厨房就是化学的盛宴，添加调味料这种行为和添加化学品的性质是一样的。

于是，我决定用最少的调料。

即使没有调味，肉质依然美味。

但隐隐的，我有种猜测。

在煮饭的时候没闻到肉质有什么香味，为什么煮熟之后会美味呢。

事实上，平日里闻到的很多香味，它的本质都很恶心。

晒被后的香味是烤螨虫，雨后的清新同样有着恶心的本质。

那么，肉类的香味又是什么呢。

是混合血液，体液，细菌，微生物等等，形成的奇特味道吗。

想到这里，我似乎感觉到口中的肉开始变味，从中，我能尝出别样的味道，也再无法下咽。

事实上，还有很多物种，菌类，微生物，是人类还没发现的，还没法定义的。

在一百度的水温中即使煮几个小时也未必能真正杀菌，无非是进入假死状态罢了。

在适应的环境又能重新焕发生命。

也许，很多微生物的性质都是类似于海绵。

在恶劣环境会风干收缩，但换到适合的环境会重新焕发生机。

与其说是生命体，不如说是容器。

此外，不仅是肉类。

蔬菜同样。

从本质上，蔬菜就诞生于肮脏中，无法出淤泥不染。

必然携带着泥土的肮脏，细菌，病虫，矿物，污染，化学物，农药，化肥等等。

这些，是很难清洗干净的，甚至已植入内部。

除非放到离心机里，否则普通的水洗根本无济于事。