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第207章 有了更好没有拉倒（第1页）

葱姜大料炒出香味后，把切好备用的番茄颗粒倒进去，来回地翻炒成浓汤状，再把牛肉块倒进去翻炒。

放入冰糖，食用盐等等。

锅里快干了，倒入适量的清水。

盖上铁锅盖子咕噜一会儿。

牛肉不容易熟，家里又没有高压锅，要多煮一会儿。

最后，陈娇娇切了一把小葱均匀地洒在上面。

“好香啊，我大老远就闻到牛肉的香味了。”

谢修晏眼睛亮晶晶地走进来。

在他身后，跟着个子长高的陈兴?。

不管他长高多少，他永远都是那个跟在姐夫后面的小尾巴。

“这道菜叫什么？”

陈兴旺问。

“西红柿炖牛腩。”

回答他的是谢修晏。

陈娇娇把这道菜盛出来，正好听到陈兴旺咽口水的声音。

“还得再等一会儿，还有几菜道，很快就好。”

陈娇娇笑眯眯地说。

“我还不是太饿。”

陈兴旺口是心非地说。

最费时间的菜做好了，其他菜就简单多了。

接下来是一道虎皮青椒。

大青椒都是自家菜园里种的，除去外面的蒂，洗干净放到干锅里面。

不放一滴油，用铲子把青椒按着来回地煎，煎到两面都有焦糊，就可以盛出来了，放在一边备用。

调料汁也很重要，找一个干净的碗，放下盐糖醋老抽等，用小勺子轻轻搅拌，让它们充分地化开。

锅里倒入油，把切碎的蒜放进去，翻炒两下，炒出蒜香味。

再把备用的青椒放进去，翻炒几下让辣椒和蒜，你中有我，我中有你。

倒入调好的料汁，炒至辣椒熟透就可以出锅了。

麻婆豆腐就更简单了。

因为人多，家里买了两块豆腐。

每一块横切几刀，再竖切几刀，切成大小差不多的块。

锅里倒水，里面放上少许的食盐。

随着温度升高，食盐会在水里化开，再把切好的块豆腐倒进去。

轻轻扒拉两下，就可以捞出来。

豆腐太嫩了，直接下锅会碎掉。

在盐水里过一遍，豆腐就会变得硬一点点，就不会那么容易碎了。

捞出豆腐和小半碗的盐水。

锅里放油，油烧到七成热，倒入一些豆瓣酱进去。

翻炒几下，把豆腐和盐水一起倒进去。