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第280章 欢送宴（第3页）

尖椒牛肉末就更简单了。

首先，牛肉洗干净，洗去外面的血水。

用刀把牛肉剁碎，加入盐，十三香，淀粉等等，搅拌均匀。

放在一边腌制备用。

尖椒切成细丝，葱姜蒜切成碎末。

葱姜蒜都是除腥的，最好多放一些。

锅里倒油，油热之后放下牛肉末，用铲子炒散开来，多炒一会儿，因为牛肉难熟。

加入葱姜蒜末，翻炒几下就可以出锅了。

接下来是鱼香肉丝。

肉要用猪的里脊肉，切成大小均匀的细丝。

还要用到胡萝卜和木耳等等配菜。

切好的肉放到碗里，加入油盐等等调料，抓拌均匀后，放到一边腌制。

料汁也要调好，用糖醋生抽淀粉，加在一起拌匀。

锅里放油，油热后放入切好的里脊肉，翻炒几下。

加入切好的胡萝卜，木耳和青椒，连同调好的料汁一起翻炒，炒至里面没有多少汤水了，撒上切好的葱花，一道美味的鱼香肉丝就做好了。

最后一道菜是香辣鸡块。

鸡肉切成块，用清水洗干净血水。

煮一锅开水，开水里放八椒和花椒姜片，再把鸡肉倒进去煮几分钟。

这时候会有浮沫起来，用勺子把沫捞出来，用清水再洗两遍鸡块。

锅里放油，油热之后，加入葱姜蒜末，炒出香味，倒入洗干净的鸡块，切好的青红辣椒丝。

翻炒几下，炒到鸡块微微变色。

放入调料，盐古十三香生抽等等，浓郁的香味就飘了出来。

盖上锅盖闷几分钟，汤汁变少之后，撒上一层小葱花。

一道香辣鸡块就做好了。

“好香啊。”

谢修晏推开门，就看到一桌子的菜，鼻子里也闻到了浓郁的菜香味。

“你怎么一个人回来？”

陈娇娇往他身后看了一眼，笑着问。

厨房里静了静，显然是里面的人支楞着耳朵在听。

谢修晏说：“路哥回家了，顺便把小路带过来。”

“那就好。”