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第21章 葡萄酒二（第1页）

天近正午，任掌柜让伙计端着酒菜进屋，贺重年请林老爷子和英子入座。

“关于建酒坊和后期售卖葡萄酒你有什么想法？”

贺重年没端架子，一边吃一边问英子。

“酒坊可以选在南边盛产葡萄的地方，这样能够避免运输造成的损耗，如果您着急酿酒，我建议您选择现成的厂房，估计还能赶上今年最后一批葡萄成熟。”

“这个简单，我贺家在南面有些产业，带我去考察一番在定。”

“除了之前给您的方子，葡萄酒需要注意的关键在于酿制的过程，这第一步就是挑选及清洗葡萄，切记一定要完好无损的，用盐清洗后再过清水，晾干水分后再进行第二步，糖的份量就得你们自己研究了，我家里没有葡萄让我实验，无法给出准确的数值。

至于后期售卖，我建议您用白瓷，这样能突显酒的颜色，具体的款式需您自己斟酌。”

时下酒坛大多是褐色的，看着很廉价。

贺重年听的认真，任掌柜也在旁边拿着纸笔龙飞凤舞的记录着。

“至于葡萄酒的优势我之前也说过，老人和妇人都能喝。

采取限量供应的销售方式，这样能体现出其珍贵之处。

其他的我也想不出了，商场上的事相信贺叔叔比我懂的多。”

贺重年笑着点点头。

饭后，英子和爷爷坐着鸿运酒楼的马车回了家。

酒楼里，贺重年和任掌柜的内心却久久不能平静。

“老任，以后在镇上多照应一下林家，英子这小姑娘不简单，可惜是个女儿身，不过我听你说林家的小子也很聪明，林家靠着小辈可能会转换门庭啊。”

贺重年太喜欢英子这小姑娘了，又是合作伙伴，也希望他们家过得顺利平安。

“是，老爷。”

任掌柜也是同样的想法。

“酒坊建好了之后，你去管理一段时间，把人带出来再回来，这边和林家的关系还得靠你来维系。

不过我听说青水县的县丞要往上走了，你儿子也挪挪地方吧，县丞的位置怎么样？”

对于任掌柜的人品，贺重年是看在心里的，在处理林家的事情上很是公道果决。