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第一百四十八章 奖罚分明（第1页）

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看着几个掌柜的不明所以，张十二继续说道：“我这人很懒，也没有大小姐那样的精力，所以我也不会每天去过问你们的生意——”

这……

听到这话，几个掌柜的都懵了，要是原来陆馥婧的管理方式算是圈养的话，那这就是散养了——不对，说放养更为贴切！

这个不会搞错了吧？

是给酒楼请来了个决策者还是大爷啊？怎么这么不靠谱？

几个掌柜互相看着，面面相觑，心里倒是有点轻视起眼前的这个年轻人来。

本来以为是个王者，结果却是个青铜。

或许这句话很能形容几个人此时的心情……

但是陆家酒楼总部的陆掌柜见识过张十二的厉害，所以并不着急，按张十二的行事风格，估计还有下文的——

这不，在几人议论纷纷的时候，张十二再次开口道：“但是——各家酒楼前天晚上以及当天中午的账目必须在当天午时之后送到我手里，一是核对，二嘛，是来为五家酒楼的营业额进行排名，排名高的嘛，自然奖励，排名低的嘛，呵呵……”

这话一出，陆掌柜还好，但其他四家酒楼的掌柜一下子炸开了，大声反对道：“这不公平呀！”

为什么这么说呢？

虽然名义上都是陆家酒楼，但是各家酒楼的规模可不一样啊！

就拿总部酒楼来说，占地面积都快抵上位置最偏远的分店两倍的面积了，而且总部酒楼地处梁州城内最繁华的地段，人流量也最大，这生意自然好啊！

就算他们挤破了头，也争不过总部酒楼呀，那不一直要受罚？还有，那罚是罚什么？而奖又是奖什么呢？

对于这些人的态度，张十二还是很满意的，紧张就好，就怕一群人都麻木了，那样出什么激励措施都不管用！

他摆了摆手，示意大家安静，然后说道：“你们说的情况我都考虑到了，所以呢，我会先把各家酒楼上个月的账目拿过来，然后统计各家酒楼单天的平均营业额，以此来作为标准！”

“至于奖罚嘛，也分为两个方面。

首先是跟自己上个月的平均营业额做对比，低了的，员工只能拿到八成的月钱，而高了的嘛，员工可以多拿两成的月钱！”

这个规则嘛，倒还可以，毕竟只跟平均营业额做对比，现在酒楼里有烈酒卖，生意自然比原来好，各家掌柜都有信心办到这一点，但是他之前说的排名是怎么回事呢？

“这第二点嘛，就是要看当天营业额比平均多了几成或者少了几成，然后各家酒楼再来做对比，超出平均比例最高的算第一，依次类推，分出一到五名来！”

停顿了一下，张十二继续道：“从明天开始陆家每天给五家酒楼共配送二十斤烈酒，每家四斤！

但是从后天开始，第五名就要把当天四斤烈酒中的两斤送到第一名酒楼里，第四名把当天四斤烈酒中的一斤送到第二名酒楼，第三名嘛，保持不变！”

听到这话，五家掌柜不再说话了，都陷入了沉思当中。

如果仅仅只是低于平均值就罚、超过平均值就赏的话，对他们来说难度不大，他们甚至不用太过努力就能轻松达到这个标准，毕竟现在有烈酒，客源量可不是原来能比的……

可是最后这一条就不同了，若是他们不努力的话，那营业额虽然增长了，但是增幅不大，很容易就垫底，而且垫底的话就要主动送一半烈酒给第一名——我的天，那垫底的少了一半烈酒，客源不就得减少吗？客源减少营业额不就得下降吗？