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食材里面没有龙,所以用跃龙门的鲤鱼代替龙。
之所以叫做‘龙游九州’而是因为出锅的红烧鲤鱼造型好似在游尾摆动,正在水中畅游,看起来报不惬意,就好像游戏九州一样。
“君哥,为什么你非要用鲤鱼呢,不是说鲈鱼刺少肉嫩非常好吃吗?而且我也很喜欢吃鲈鱼的。”
看着赵惟君做出来的‘龙游九州’,唐小豪口水直流,但是看到是鲤鱼,不免有一种失落。
赵惟君笑了笑说道:“我们酒店主要是推广的养生食品,所以我推出的每道菜,不光好吃好看,还有对人体有益。
体弱者进补的食材有很多,而鱼类则是进补的最好水产饮食,尤其是新鲜的鱼肉不仅味道鲜美,而是营养价值极高,尤其是鱼的脂肪含有多种不饱和脂肪酸,具有很好地降低胆固醇作用。
人们在食用鱼肉,不单可以避免肥胖,还能防止动脉硬化和冠心病发作。
尤其是鲤鱼含有丰富的优质蛋白和氨基酸,适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用;同时适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后**缺少之人食用。”
唐小豪听后一阵赞叹道:“我的天啦,君哥,我现在终于明白为什么大明星白君瑶会来我们酒店吃饭了,而且还和你认识了。
因为君哥你不但长得英俊潇洒,而且多才多艺,懂得下厨又懂得养生,实在是嫉妒死人了。”
赵惟君白了他一眼道:“好了,别啰嗦这么多了。
现在有一件正事我要你立即去做,我们酒店生意越来越好,就目前服务员的人手来看,根本就不够,所以必须赶快进行招聘人员。”
唐小豪当即拍着胸脯道:“君哥,你就放心吧,就凭借我们酒店生意的红火。
你只要一说招人,我牌子往外面一挂,再加上外面酒店的福利和待遇,一会就能招够人。”
看着唐小豪那自信的样子,赵惟君还是有些不放心道:“招的人你要给我好好审核,必要的时候要进行一下培训,必须服从统一管理,尤其是要笑对顾客,提高服务质量。
至于工资待遇什么的都好说,比其他酒店工资多500-800标准。
另外每个月谁要是表现的好,评出服务最佳优秀员工和上菜不出差错勤劳员工各一名,额外奖励一千。”
“君哥,就冲这一点,今天上午人员我就给你招满。”
眼看唐小豪这么自信,,赵惟君也不愿打击他,只好任由他去忙碌。
很快就要到了中午时分,一些客人陆陆续续来了,由于还不是酒店高峰期,所以赵惟君不用急着亲自下厨,而是将自己的隐秘后厨交给唐芯雨来操作。
如今在赵惟君的亲手指点下,唐芯雨已经能完成赵惟君的‘凤栖梧桐’了,为了能让唐芯雨更快的成长和适应整个酒店,赵惟君也开始试着将手中的一些权力交给唐芯雨负责。
在品尝了唐芯雨做的‘凤栖梧桐’后,赵惟君露出满意的神情,相信只要不是顶级大厨亲自品尝。
就一般的客人是分辨不出,两人所做的差别。
“哥哥,这个味道好香啊,我肚子饿了,我们在这里吃饭好不好。”
酒店外,一男一女两人出现在门前周围,不过两人的衣服明显有些污迹,看起来好似很久没有清洗。
若不是两人穿戴有些破旧,但是看长相和五官的话,还是长得很不错的。
男的年龄大约二十五六岁,长得很是魁梧。
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