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“这蟹粉狮子头是他们家的招牌菜,你尝尝。”
这家南菜馆上菜非常快,粟宁和庄娜坐下没多久。
侍者就陆陆续续的将菜码端了上来。
粟宁用公用勺子舀了一个狮子头到庄娜碗里,微笑着说。
“呃,谢谢学长。
我自己来就可以了。”
庄娜看着碗里的狮子头,有些不太自在的抬头道。
粟宁知道庄娜的性格,也不强求,从容的放下了勺子,笑道“好,你自己来。
不过狮子头得趁热吃味道才好,你赶快尝尝吧,一会儿凉了。”
“好。”
庄娜低下头,舀起狮子头尝了一口。
发现狮子头非常肥嫩,几乎入口即化。
最后只剩下满嘴的蟹粉的鲜香。
这个味道,太熟悉了!
因此,庄娜几乎没费什么力气,就想起了阜宁大学城附近的那家本地老店。
虽说蟹粉狮子头这样的传统名菜,在烹饪方法上都是固定的。
但仔细品尝,每家每户做出来的,还是会有一些小小的区别的。
大学那几年,庄娜经常去大学城附近那家店。
而且,进店必点蟹粉狮子头。
所以,这味道,她绝对不会认错!
可这……怎么可能?
那家老店,因为老板突发交通事故,没办法再做菜,在她毕业前夕,就关门了。
而之后,她毕业,回到定南区工作,也吃过了很多餐馆。
但却再也没有发现一家那么合她心意的了。
“是不是觉得味道很熟悉?”
粟宁见庄娜像只小仓鼠似的吃得脸颊鼓鼓的,一边还惊疑的睁大了眼睛,眼底的笑意就忍不住浮现出来。
“嗯,很像以前大学城附近那家。”
庄娜吃完,拿纸巾擦了擦嘴角,点头道。
粟宁“像是自然的。
因为这家店,和阜宁那家老店,根本就是一脉相承。”
庄娜愣了下,有些不解的抬起头,“一脉相承?”
粟宁解释道“我第一次到这家店吃饭时候,也觉得吃惊。
后来偶然在这里碰到阜宁那家老店的老板,才知道,这家店是他儿子开的。
他儿子的手艺,完全承袭于他。
所以,味道才会那么像。”
庄娜一怔,又是惊讶,又是感慨,“原来是这样……当初听说老板出车祸,再不能掌勺了。
店也很快关了。
我以为这辈子再也吃不到他们家的菜了。
没想到,他儿子承袭了他的手艺,还在京都开了店!”
...
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