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第94章（第2页）

“虾饺”

等等一系列美食，不少人都盼了许久，就等着今天酒楼开门呢！

此等情况下，第一天酒楼里就忙得不行。

春节的余味未消，还有不少人在走亲访友，许多人干脆就没在家里请客，直接把人带来了木家酒楼，外面差点就排起了队。

忙碌了一天，直到晚上陈淮才找到机会把大家聚集起来，说了自己要去府城的计划，并且给了众人一定的考虑时间，若是有愿意和他一起的，直接去报名便是。

这酒楼里的人，不论是奴身还是良籍，如今日子都已经是很好了，虽然忙碌，但主家大方，干得好的都有奖赏，其他人见了，对未来有会盼头。

在这种情况下，有人觉得已经足够了，也有人愿意去府城拼一把。

这些想去拼一把的，大部分都是奴身，毕竟他们人际关系简单，很多都是从其他地方被卖过来的，不像那些被雇佣之人，还得考虑家中亲人。

不过这一点是个好事，毕竟带着人去开拓市场，说不得会遇上什么事儿，自然是越忠心越好，奴身出问题的概率远远小于雇佣之人。

有了这些人，陈家那边又在族里选出了几个能干的跟着陈淮，一起去府城的人手也就凑齐了。

接下来木恬就忙于培训人手，中间还去木匠作坊和里面的师傅一起，对小推车进行了优化，做出辣的新版本，不但更稳定了，推起来即使颠簸也不易撒漏，上面的一些排布构造，也根据阳安镇上外出摆摊之人，在使用中发现的问题进行了修改。

当然，这中间她也没忘了原本酒楼的生意。

如今木恬对着节日时令市场可是把握得，酒楼开门后没几天就是元宵节，她便提前推出了时令的汤圆。

元宵节吃的东西在前朝还叫做浮圆子，后来经过演化，渐渐成了两种不同的食物，南北方各有不同的做法。

北边吃的元宵，是把馅料切成小块蘸上水，放在装着糯米粉的容器里不断翻滚，直到它沾满粉滚成一个圆球，这种方法做出来的元宵口感会相对粗一些，需要现做现吃，是没法子长时间保存的，冷冻也不行。

至于南边吃的汤圆，则是先把糯米粉加水和成面团，然后把馅料包起来搓圆做成的，可以冷冻起来保存。

阳安镇处于偏南方，吃的就是汤圆了，它做起来难度比起月饼简单得多，元宵节也没什么送礼的习俗，木恬便没做礼盒，只是在店里推出了不同味道的汤圆。

除了传统的黑芝麻、豆沙还有花生馅的汤圆，木恬还另外做了蛋黄流沙和巧克力馅的。

除了味道，在外形上她也下了工夫，在糯米粉里掺上不同颜色的食材粉末或者汁液，就能调出许多颜色的面团来。

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