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第25章 全猪宴（第1页）

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小桃到家后，一家三口开始准备晚上的饭菜，现在还不到中午，楚大壮下午再去请岳母一家就来得及，两个村子的距离不是很远。

一家三口熬了猪油，准备开始分割那半扇猪的时候，小桃让她娘把猪肉分切成大小适中的块。

又让他爹点了火，慢慢烘烤猪皮，把上面的猪毛全部烧焦，再放盆中洗刷干净，多次反复，直到猪皮一根毛都没有。

小桃挑了一块带皮五花肉，准备一会儿用来做红烧肉，就让她娘把剩下的猪肉皮都剔下来，好做猪皮冻。

楚大壮烤完猪毛，又开始烤猪头，猪蹄的毛...

赵巧儿切完猪皮，切肉条，切完肉条，剁肉馅...

小桃在院子里，让他爹用石块搭了几个简易的灶，小桃家只有一个铁锅，院子的灶上就用瓦罐。

一个瓦罐里熬的皮冻，一个瓦罐里炖的红烧肉，灶间大锅里卤的是猪头，猪蹄，猪肝。

趁着卤猪肉的空档，小桃跟她娘调好了猪肉大葱饺子馅，和好了面。

赵巧儿看着时辰也差不多了，就打发了楚大壮就请娘家一大家子人过来了。

猪头肉，猪蹄，猪肝都出锅之后，小桃让赵巧儿全部切成大小适宜的块儿。

小桃就开始做炸小酥肉，猪肉丸子，软炸里脊。

等一会儿人都到了，再爆炒一下，猪心，猪肺，猪腰。

这几样东西提前做出来就不好吃了，饺子等几个舅妈到了一起包。

青菜今天是一点都没有准备的，今天就是全猪宴。

赵巧儿去院子里看了看，猪皮冻，发现还没有凝固，本想去问问小桃，就看见了盆子里的猪肠子，顿时觉得恶心。

就回了灶间对小桃说：“小桃，这外面我看着还有一堆猪肠子呢！

太臭了，娘去把它扔了。”

“哎呀，我咋把它给忘了，娘，你先拿水泡上吧，等下晚上让我爹洗干净连同剩下的猪肉一起吊到水井里，明天我做给你吃。”

“这玩意儿也能吃？仙家教你的？”

“娘，做饭这个东西吧，一通百通，其实很多食材都可以用一个做法啊，你看仙家教了我卤鸡，我就觉得其实啥肉都能卤，所以今天这不就卤猪肉了么。”