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大罐子洗干净,撒点白砂糖和茶叶炒化,倒牛奶开始煮,煮开后把茶叶捞出来,剩下的就是奶茶。
陆予风一直在旁边看着,像是在看什么稀奇的东西。
红糖为何会变成白色的,还有芋头味的小汤圆?茶叶竟然可以和牛奶一起煮。
江挽云看他那“求知若渴”
的眼神,很怀疑他会不会哪天不想考科举想学厨了。
她定制了一个很大的很深的铁锅准备来煮奶茶,以后客人多了是不可能来一个现煮一个的。
待奶茶凉一点了,倒进白色的瓷杯里,舀点芋圆进去,放上勺子。
“来,尝尝怎么样。”
陆予风屏气凝神,舀了一口,甜,入口是甜滋滋的,香,奶的香醇,茶叶的清香,里面的小汤圆弹弹的,很有嚼劲。
比起只喝奶或者只喝茶,都有趣得多。
而且他尝了几口后发现,这东西会上瘾,他一个并不怎么喜欢吃甜的人,都忍不住一口接一口把一碗吃完了。
且江挽云还说这只是最简易的版本,若是加其他东西进去,味儿会更好。
他心里有些震撼,她做出来的东西总是这么一次又一次让人意想不到。
江挽云自己尝了尝之后感觉还算满意,她问,“你觉得这东西定价多少合适?”
前世一杯奶茶可比一斤肉贵。
陆予风思索道:“我觉得……二十文一杯吧。”
江挽云有些震惊地看着他,她只准备定十文到十五文呢。
牛奶一桶五十文,芋头不值钱,糯米粉红糖也不是稀罕物,茶叶只需要最普通的茶叶,算下来一杯成本在七八文。
陆予风皱了皱眉,难道他说低了吗?
“二十五文?倒也可以,夜市这边的吃的普遍比其他地方卖得贵点,很多人都不差钱,这奶茶我觉得应该会很受富家公子和小姐的喜欢……”
江挽云简直想把他引为知己了,一个古人,开店思想居然与她不谋而合。
不愧是男主!
“对,我还没算房租和人工,算下来成本差不多十文一杯,那就定价十五文一杯起步吧,加配料的话再加钱。”
江挽云说着看了看天色,“择日不如撞日,下午我就去牙行挑个打下手的来,过不了两日就可以开张。”
中午找了家饭店随便吃点,下午就去了附近的牙行。
这年头的牙行不光干租房业务,还干下人买卖和短工长工招聘。
可以买下人,价钱贵点,也可以聘用短工和长工,区别就在于东家是否掌握对方的卖身契。
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