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第43章（第2页）

来改墙的手艺人都认真尽责，也不用楼小拾时时刻刻盯着，他却闲不下来，拉着李横商讨日后食肆的菜色，还要长吁短叹这以后究竟让谁掌勺好。

&ldo;咱都坐在一起研究研究菜色。

&rdo;白天要忙和铺子和添置食肆的应用物件，也只有晚上吃完饭，众人才能一起围坐在桌前。

旁边摆着火盆，桌上放着油灯，倒也不算太黑，光亮也够李横提笔记录的。

青莲皱皱鼻子，想了想道：&ldo;奴婢以前在家也大都吃些稀饭馍馍就些自家腌的酱菜，偶尔炒锅野菜，哪里讲得出什么道道啊。

&rdo;

楼小拾无奈地点点头，原本他还想一人贡献出一道家里的特色菜，这好歹就能对付出五六种，楼小拾到想的出来许多菜，只是大都他只记得味，却根本不会做。

&ldo;我曾随友去过开封，那里冬季奇寒，若遇大雪则盈一二尺，那的人常食一道叫&lso;拨霞供&rso;的菜。

&rdo;李横开口，语气里大都是惆怅。

其他人却被他的话勾起了好奇，尤其在座的都是哪都没去过的土包子，楼小拾前生就生活在北方，来到这里两年愣是没见过一场雪，多少有些怀念那白茫茫，问道：&ldo;什么是拨霞供？&rdo;

&ldo;新鲜兔肉切薄片，置高座风炉里涮烫，然后佐以椒酱，肉嫩料浓，汤鲜驱寒，十分美味。

&rdo;说的其他人差点流口水。

楼小拾眼睛一亮，心想这不就是涮火锅吗，这道菜做起来也简单，没有兔肉可以用猪肉鸡肉代替啊，还可以涮些菜，做成真正的&ldo;火锅&rdo;。

还有那兔子，不是说繁殖极快吗，他家若逮来几只饲养，以后自给自足岂不又一条生财的道？楼小拾笑眯了眼，道：&ldo;这个菜好，咱就来这个菜。

&rdo;

李横皱眉：&ldo;咱这边卖兔肉的不好找吧？&rdo;

楼小拾闻言呵呵笑出了声：&ldo;没有更好……&rdo;

&ldo;更好？&rdo;李横不解，做菜没材料怎么会更好？

&ldo;这个以后再说，没有兔肉咱可以涮别的啊，猪肉、鸡肉，再涮些蔬菜，蘑菇、土豆、豆腐一类的，什么不能涮着吃啊。

&rdo;

李横想了想，也觉得这主意不错，便在纸上记下了，其他直咂嘴。

李横又想了几道菜，大都是材料简单，或煮或蒸他猜得出做法的，如用酒淋的黄金鸡、萝卜和白面调的玉糁羹、直接用火煨烤的芋艿丹，鲫鱼做的煮酒菜。

还有一些，李横能说出味道和用料，具体如何做只能楼小拾和青莲一起猜测实践了。

楼小拾也说了一些跟土豆有关的菜，做法也都不难，一来二去倒凑出了十来道菜了。

天也晚了，楼小拾盯纸上的字都觉得眼睛发酸发涩，他招呼众人都回屋睡觉去吧，明天再继续。

转天，再转天也都是那样，就在众人忙得团团转的时候，三叔像能掐会算的神仙，将周我遣了过来。

对着屋里几人愕然的表情，周我咧嘴一笑：&ldo;三老爷让小的过来跟着帮帮忙。

&rdo;

楼小拾也决定日后让周我留在食肆掌勺，这几天他们试做研究定出来的菜单，删了几样又添了几样，到真给其他人解了馋。

一开始众人还担心粗枝大叶的周我进不了厨房掌不了勺，可事实正好相反，周我劲大，端起锅来也轻松，做菜的速度快于青莲，连味道都不相上下。

忙了七八天，备了几种酒，置了不少鱼肉蔬菜和香料，楼小拾有先见之明地又添了好一点的茶，碗筷整齐的码在厨房，写有菜名的牌子也挂在了墙上，桌椅干净，屋内敞亮，一起准备妥当，&ldo;不倦食肆&rdo;的新旗帜迎风招展，和茶肆的那面一左一右遥相呼应。

云娘也正式在铺子里说唱，选在中午人最多的时候开始。

起先也只有在屋里歇脚的行脚商或是正好来他家买饼子的听上个一段半段，后来被故事吸引，买饼子的人又要了一碗茶干脆坐下来不走了，还需要上街叫卖的行脚商则不舍地挑起担子，跟相熟人约明天讲给他听，这才出了铺子。

云娘清脆洪亮的嗓音从铺子里传出来，路过的人免不了要好奇，抱着观望的态度站门口瞧了瞧，结果又不少人被吸引，与其站在外面挨冻，不如要上一碗茶，美滋滋地坐在屋里听，才花一文钱，只是炉子上做的茶叶蛋忒香，又眼巴巴瞧着人家大啖香喷喷的饼子，实在禁不住诱惑的便招手要了一个。

云娘所处的位置正好是食肆和茶肆的中间，茶肆坐满了人，自然有人坐进了食肆，后来干脆有人要上一壶茶或一碟小菜，边吃边听。

得，又是一连串的效应，周我在厨房里开始忙了起来。

一声&ldo;预知后续如何，请听下回分解&rdo;闹的铺子里乱了起来，有的嚷嚷着让她唱下去，有的则问下回哪日哪时讲，楼小拾连忙出来圆场，说这故事还是细水长流的好，客人见天也黑了便就不再闹了，有人继续坐在食肆里吃着饭，有人付了钱就出去了。

等晚上李横和楼小拾一算账，今个一天，茶肆和食肆两边共赚了一百八十来文，对于食肆第一天开业已经算不错的了。