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烧饼摊子很快就支起来了,火是从家里就点好了一直闷在里面烧的,现在只把铁桶下面的通风口打开,再鼓鼓风,很快就好了。
柴爱花这边的板子也已经架起来了,面也是在家里就揉好发好的,现在只需要现场搓一搓分成小剂子,再拉扯成饼就行。
柴爱花刚把东西摆好就要上手,陈乔玉看见赶紧拦住:“爱花姐,先洗手。”
柴爱花愣了一下,旋即笑了:“是,是,得洗手,我都忘了。”
倒也不是不爱干净,就是习惯了。
他们带了一桶水,陈乔玉用葫芦瓢舀了一瓢给柴爱花洗手,肥皂她也带着的,洗得干干净净的。
本来不过是个惯常的小动作,谁知道过路的行人看见了,倒是都好奇地围了上来。
“哟,这小摊子不错,蛮干净的。”
“就该洗手,上次国营饭店那个师傅给我端面,大拇指头都给泡面汤里了!”
“欸,你们卖什么的?包子还是馒头?”
人家看到案板上的面了,都纷纷问起来。
陈乔玉几人互相对视一眼,立马开干了。
英子性子活泼,嘴上不停:“大爷,我们卖的是烧饼,今年新压的面粉,上好的白面,里面还放了鸭蛋,喏,也是新鲜的。”
“有没馅儿的酥饼,还有韭菜鸭蛋馅儿的,最好吃的还属梅菜扣肉馅儿的,里面放了猪油渣,香着呢!”
英子小嘴叭叭地说着,那边柴爱花和陈乔玉一个揉面,一个裹馅儿,手脚麻利。
张永华把铁桶的盖子一拿开,陈乔玉就把饼子糊到桶壁上。
铁桶里面是灌了水泥的,桶壁厚实保温,里面的温度十分高,饼子又擀得薄,没几分钟就烤好了。
张永华就用一个干净的火钳从桶壁里把烤好了将掉未掉的饼子给捡出来,放在案板一角的脸盆里。
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