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第291章（第1页）

叶遥雄赳赳气昂昂，精神十足地回了禁宫，像风一样掠过云露直奔小厨房。

她要把明儿要用到的底汤给熬出来，要特辣加特臭！

作者有话说：

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第113章螺蛳粉

◎米粉爽滑劲道，汤汁鲜辣酸香，大骨螺蛳汤底的醇厚，在这一刻那无处不在的臭味似乎消失了，被这米粉的香和美味给掩盖了。

◎

螺蛳粉之所以叫螺蛳粉，不是因为里面有螺蛳肉，而是因为螺蛳粉的底汤需要用螺蛳来熬成。

一碗螺蛳粉是否好吃，一看底汤，而看配菜。

底汤使用大骨螺蛳熬煮底汤，叶遥选用了猪大骨和鸡骨，至于螺蛳这东西和小龙虾一样，在宫中不受待见，宫中大大小小的池塘里都有螺蛳，上次捞小龙虾时她就注意到了。

本就打算着酸笋腌制好了，寻个好时机就捞些螺蛳来熬螺蛳粉汤，没想到这个好机会这么快。

吩咐云露去捞些螺蛳上来，螺蛳捞起后还得放在清水里养一养，叶遥先将猪骨和鸡骨上锅熬，加八角、丁香等十多种香料，这骨汤要浓鲜醇香，熬的时间也必然短不了，倒也不急着放螺蛳进去。

叶遥的手很稳，熬汤剩下的香料刚好用来熬辣椒油，一碗加辣加臭的螺蛳粉，必然少不了香香辣辣的辣椒油。

接着就是配菜，螺蛳粉的很讲究，酸笋不能太酸味道不能太淡，酸萝卜不能太酸太咸，还有木耳丝黄花菜这些配菜，也是得脆爽咸香，除了这些还要炸腐竹和炸花生米。

将这些配菜捣腾得差不多了，叶遥看着东西并不算多的灶台，拿出上次卤菜用的卤水，卤了一盘虎皮鸭掌，明儿给泡在螺蛳粉汤里，一口下去脱骨还淌着汤汁，可不美极了。

原来不光鸡爪能做虎皮，鸭掌也能？还能用卤水来卤，这真是让一旁帮忙的云露大开眼界。

卤香味和辣椒油的香辣势均力敌的霸道，她悄悄咽下口水，问道：“八公主，咱们这是做什么吃食？”

光是瞧着就新鲜极了，八公主是怎么知道这么多的，果然逆境让人成长，饿极了什么都能做出来？

当然，这话不是贬意的，而是怜惜又惊叹，就算是饿极的境况，这又是骨汤又是螺蛳的，也并非一般人能想到的。

叶遥卖了个关子，得意笑道：“现在不告诉你，明儿晚上就知道了。”

一心忙活着明日的螺蛳粉，一边想着怎么给便宜父皇做加辣加臭的，需要多少辣多少臭，时不时坏心眼地想一下父皇闻到后是什么心情，会不会偷偷给倒了。

就这般胡思乱想着，倒是将那两场梦给放在了心底，叶遥眼中清宁，梦都是假的，再说了，第二个梦里师父还临阵突破，绝处逢生呢，这可不是噩梦。