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第81节（第2页）

西瓜在穿越前的社会，都是只当水果去吃用了。

但实际上，按照可食用的植物分类来说，西瓜是能被分配到蔬菜类的。

所以古往今来，就有很多西瓜名菜。

比如《清稗类钞·西瓜煮猪肉》中有记载：“沥西瓜之汁以代水，此外照煮肉普通法，惟重用冰糖，其味与蜜炙肉相伯仲。”

又或者：“去瓜盖及瓤与子，置肉于中，煮之，续加酒酱之属，熟后倾肉于碗中，则味腴而清”

。

除了煮猪肉，西瓜还能用来蒸鸡鸭。

柏州这里主要的肉食还是羊肉，像猪和鸡这两种家禽养殖的人不多，售卖的作价也就比其他地方都要来得略高些。

但好歹都还能买得到，而鸭子喜水，柏州历来又贫瘠缺水。

虽这几年坎儿井的修建，解决了生活和灌溉农作物上的问题，柏州这里的百姓还是未曾去养殖鸭子。

韩彻今日便也只能用猪肉和鸡来跟西瓜试做菜。

厨娘把菜很快便也做好，摆到了桌上来。

韩彻瞧着这些菜的品相都还挺不错的，闻起来味道也香。

他再试了一下，味道果然也比预料中的好。

这西瓜煮猪肉清醇鲜美，至于那西瓜蒸鸡更是清香无比，还不见平时炖鸡那般的油腻。

“大人，好吃！”

韩老三这会也吃的那叫一个满口喷香。

“好吃就多吃点。”

韩彻笑眯眯的说道。

第99章

风波

自今年的棉花收获后，安置村那批已经编户齐民的少年们便接连置办了四起婚事。

其中有两对都是自赎自身时，在职田的这两年多相处中，互相产生了些好感。

另外的这两对，其中一对的少年是自赎自身的，女孩则是一佃户家中的。

至于这最后的一对则跟前一对正好相反，女孩是自赎自身，男孩是佃户家的。

这些自赎自身的少年们都是曾经被抵押出去，甚至还有售卖做奴仆的，模样上便不存在多丑陋的。

也因为被抵押而吃过大苦头，自被赎回来后做事都非常的勤快。

官府又给他们置备了基本的家底，今年这棉花和孜然等高效益的作物一种植，白羊再一养起来，很快便变得富裕起来了。

对这四场婚事，韩彻虽未能过去参加，但也让官府给凡是自赎自身的，不论男女，都分别送去了一份成婚添置。

便也等同于告知大家，他们虽无亲生父母来帮忙操持人生大事，但好歹有官府在一直惦记和关心。

这对于时下的普通百姓来说，能得官府成婚添置，是极为有面子的。

顿时，莫说是看着这群少年们长大，对他们知根知底的佃户们愿意结亲，便是这附近的乡民也开始有不少心动这批少年们的。

媒婆最近更是时常跑来安置村，要给这批少年们说亲。

他们虽基本是绝了亲兄弟姐妹情意，但基本也绝了那边亲人的各种麻烦。

再者，职田共同成长，朝夕相处所处出来的情感，让他们将来也并不会缺少帮衬的兄弟姐妹。

过去谁也没能想到，当初这么一群被抵押出去，后面甚至是连父母都不愿意花银钱赎回的孩童，如今竟也能有这般的好日子。

韩彻听闻这些，也是感到很高兴的。

安置村的这些自赎自身的少年么，也算是他看着长大的，便莫名的心中还生出了一股老父亲的感觉。