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这些不仅仅需要经验,还需要对烹调时间的掌握,对量的把控甚至于切分食材的时候对厚薄大小的预测。
这些,需要经验。
你缺少经验,而其他参赛者也一样,你们在同一道起跑线上,更不用说你对于味觉的感受比他们更加敏锐,所以我完全不明白你妄自菲薄的原因。
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他说她在妄自菲薄,其实就是在肯定她。
&ldo;谢谢你,江先生。
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&ldo;你还有什么其他的疑问吗?&rdo;
江千帆微微仰起下巴。
他的侧脸在柔和的光线下有一种极致的美感。
林可颂沉默了,但是她无法按捺心中的那个问题。
&ldo;那么如果我输了呢?如果我没有进入前三名,甚至于前六名都进入不了呢?&rdo;
&ldo;你喜欢烹饪吗?&rdo;
&ldo;什么?&rdo;
&ldo;我所指的,并不是花费所有的心力来热爱它。
只是你承认它是一种艺术吗?你觉得自己现在尊重它吗?&rdo;
&ldo;是的,我承认。
&rdo;
林可颂十分肯定这个答案。
&ldo;那么我感到很欣慰。
输和赢并不重要,可颂。
没有人能用你一时的胜负来评价我的人生。
也没有人能用你一时的输赢来界定你的天赋。
如果你喜欢我现在带你做的事情,那就好好享受这个过程。
它只是一件你喜欢做的事情而已。
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&ldo;那么……江先生你呢?&rdo;
&ldo;你觉得在我身边的这一个月自己毫无进步吗?&rdo;
林可颂不知道自己的进步在哪里。
&ldo;你学会了解构食物的味道,这种能力,许多厨艺大师用了多年的经验才得以换来,而你手到擒来。
你学会了在失败中追求完美。
比如你的香菇肉丝拌面,还有昨天的胡萝卜浓汤。
你最大的进步,就是不再像门外汉一样觉得东西的好吃就仅仅是好吃而已。
我享受教导你的过程。
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