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“首先,工资方面,我承诺,国营饭店开多少,我这边按双倍工资。”
这点她明白,像张大厨这种资历的总厨,冯石头这种手上有一大票食材采购一手资源的采购,傣味这种小店只能砸钱才能留得住。
而且,庄慕市的工资很快便能迎来飞速增长时期,物价也会随之飙升,现在开这么些钱,虽然看似很多,但最多半年,也不过只是寻常工资。
冯石头是提前知道双倍工资的,所以也没什么太大的意外。
但张大军不淡定了,他在国营饭店一个月是正好300块的工资,双倍工资就是600,一个月赚600?好家伙,这可比一个中层干部的工资都高了。
玉温面上波澜不惊,浅喝了一口茶,又道,
“我再给两位说一下现在傣味的情况,在我和苏茶两个人的情况下,这个小店一天大概能销售一百只烤鸡,一只十块,一个月就是三万,我们就以三万为基数,营业额每上升一万,大家便多拿一百的绩效工资,上不封顶。”
张大军先是暗暗吃惊,他知道傣味生意好,但没想到会这么好,一个月能赚三万的毛利,她们自产自销,成本和利润大概能到五五分,那也就是说,这间小店,老板玉温每个月最少能赚到整整一万块人民币。
捋清楚这个数字,张大军倒吸一口冷气,90年的庄慕,绝大多数人一辈子都没见过一万块。
冯石头心里则是想,赚这么多钱,难怪吃得起大青虾。
苏茶跟着玉温的时间长了,对这些数字早就麻木了,默默地看着玉温装陈述事实。
说完店里的基本情况,玉温话锋一转,
“不过既然你们加入了,傣味现在虽小,但我们也是正规注册的餐饮公司,每个月会有相应的绩效考核标准,每个人每周都要做工作总结和工作计划,我的目标是,十年内让傣味上市,我希望你们也能有一样的野心和执行力,如果没有,那么我们趁早好聚好散,道不同不相为谋。”
见三个人都不说话,玉温端起茶杯呷了一口琥珀色的茶汤,给他们一个消化的过程。
虽然绩效考核,工作总结和工作计划,在他们三个人听来都是陌生的词汇,但一想到即将到手的双倍工资和绩效奖金,冯石头和张大军又觉得这些都不是什么问题。
在人民币的面前这些都不是问题,不懂可以问,不会可以学。
“三位对我上面说的话有什么疑问吗?”
国营饭店总厨、资深采购和苏茶,像三个小学生似的,乖巧地摇摇头。
冯石头一本正经地补充一句,“没有疑问。”
“好,那我接下来来分工。”
“冯石头负责食材采购,分管农发公司那边的业务。”
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